麦当劳明年全球逐步停用抗生素鸡

　　美国快餐连锁巨头麦当劳公司23日宣布，要求全球的肉鸡供应商2018年开始逐步停止使用人类抗生素，以防止出现更多的超级细菌。然而停用的第一批名单中，中国并未出现。

　　中国不在首批停用抗生素鸡名单内

　　麦当劳在声明中要求肉鸡供应商逐步停用世界卫生组织认定的人类药物中“最高优先级的重要抗菌药物”(HPCIA)，第一批从2018年1月开始，包括巴西、加拿大、日本、韩国、美国和欧洲，不过欧洲供应商仍然可以使用粘菌素;至2019年底，澳大利亚和俄罗斯的供应商将停止使用这些抗生素，欧洲供应商停止使用粘菌素;其余市场供应商至2027年1月全面停止使用抗生素。麦当劳还计划在牛肉、奶牛、猪肉和蛋鸡中减少使用主要抗生素。

　　抗生素滥用恐影响人类健康

　　有数据显示，2013年中国抗生素总使用量达到约16.2万吨，其中，将近一半被用于人体医疗系统，更令人吃惊的是，另外高达52%的抗生素则直接被用于养殖业，并可能最终吃进人类的胃里。专家表示，畜禽肉类中如果有兽药或抗生素残留，就会额外增加人类的抗生素使用量，进而产生抗药性和耐药性的问题。

　　然而目前在我国尚无“在畜牧养殖产业禁用抗生素”的要求，在中国，有不同种类的抗生素是允许在畜禽类里面使用，但也有严格的限制。

　　中国科学院广州地球化学研究所研究员应光国曾对媒体表示，饲料中被广泛添加的金霉素，可显著提高肉鸡生长速度，防止猪类发生腹泻，并能显著提高母猪繁殖能力。

　　对此，麦当劳中国曾发布声明称，麦当劳中国一直严格要求供应商遵守中国关于抗生素使用的法律法规，并且始终要求供应商执行2003年麦当劳全球关于抗生素使用的政策。麦当劳中国声明中提到，将与相关政府部门、专家、供应商协作，根据中国农业的实际情况，逐步推进相关举措。

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