为了严查食品安全隐患，保障广大人民群众春节期间的食品安全，连日来，石家庄市裕华区市场监管局对食品生产、流通、餐饮环节开展全方位食品安全检查，切实维护消费者的合法权益，确保“舌尖上”的安全。
一是规范企业生产加工，消除食品安全潜在风险。工作人员对辖区的食品生产企业开展了风险隐患排查工作，重点检查了未经许可从事食品生产加工活动、不按照批准内容生产、擅自改变生产工艺等违法违规行为。严厉打击非法添加非食用物质、超范围或超限量使用食品添加剂、回收原料生产食品、降低标准生产、食品标签不符合规定、微生物指标不符合规定等违法违规生产加工行为。
二是把牢市场源头，严控流通环节。通过约谈双鸽市场、海洋冷库等市场主办方及市场商户，规范企业经营。开展严查生猪肉及肉制品行动，防控非洲猪瘟疫情，并加强春节期间消费量大、与人民生活密切相关食品的检查。
三是加强“年夜饭”检查，防控群体性安全事故。开展“年夜饭”专项检查行动，督促“年夜饭”承接单位及时备案，落实进货查验、索证索票、食品留样等管理制度，加强对重点地区及承接春节年夜饭的餐饮服务单位的监督检查，消除食品安全隐患，严防食品安全事故发生，并开展“年夜饭”专项抽检，重点对辖区大型餐饮单位进行抽样检测，对抽检中发现的不合格食品及时开展核查处置，依法立案查处。
下一步，该局将加大检查力度，加强春节期间食品安全监管工作，对食品安全隐患做到早发现、早控制，预防重大食品安全事故的发生，为春节期间食品安全“保驾护航”。
