省局赴廊坊市开展重大活动食品安全督导调研

　　近日，省市场监管局派员赴廊坊市开展重大活动食品安全督导调研。调研组会同廊坊市市场监管局就“5·18”经洽会、秦皇岛旅游旺季等重大活动食品安全工作对廊坊市国际饭店、新绎七修酒店、映山红酒店疫情防控和食品安全情况进行了检查，要求各单位负责人及市场监管人员提高政治站位，做好社会面和核心区餐饮食品安全保障工作，依法依规科学管理，确保食品加工过程规范，做好各种应急预案，确保安全。调研组深入酒店加工操作区，查看了酒店加强食品安全管理措施、预防食品风险办法等落实情况，重点对食品原料采购、索证索票、台帐登记、食品贮存管理、加工切配、餐具清洗消毒、食品添加剂使用管理、从业人员健康检查晨检制度落实、餐厨废弃物流向管理以及设施设备正常运转等情况逐一进行了检查。对检查中发现的食品安全隐患要求基层监管人员立即督导整改落实。

　　调研期间，调研组还对复课学校廊坊市第七中学食堂和京沈高速香河服务区疫情防控和食品安全情况进行了检查，查监管记录、查食品安全管理、查加工操作、查疫情防控措施，并与相关单位负责人交换意见，要求各责任主体和监管部门要根据当前疫情形势和相关防控要求，切实履行主体责任，将食品安全保障与疫情防控措施落实有机结合，全面落实各项食品安全制度，坚守岗位，严格纪律，科学执法，确保饮食安全。（安 然）