青食铁锌动物饼干氧化变质

　　近期，北京市市场监督管理局发布关于2020年食品安全监督抽检信息的公告(2020年第46期)。

　　其中标称青岛食品股份有限公司生产，北京来颗桃超市有限公司经营的铁锌动物饼干(“青食”商标，300g/袋，生产日期/批号：20200304)，经国家副食品质量监督检验中心检验发现过氧化值(以脂肪计)检测值为0.40g/100g，标准规定为不大于0.25g/100g。

　　青岛食品股份有限公司对检测结果提出异议，并申请复检；经谱尼测试集团股份有限公司复检后，维持初检结论。

　　过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。《食品安全国家标准饼干》(GB 7100)中规定，饼干中过氧化值不允许超过0.25 g/100g。

　　“青食”铁锌动物饼干

　　另外经查询，根据2020年9月29日，河南省市场监督管理局发布的关于25批次食品不合格情况的通告(2020年第39期)。标称青岛青食有限公司委托青岛食品股份有限公司生产的1批次铁锌钙奶饼干(“青食”商标，225g/袋，生产日期/批号：2020-04-03)，过氧化值(以脂肪计)检出值为0.65g/100g，标准规定为不大于0.25g/100g。

　　“青食”铁锌钙奶饼干

　　据该公司官网介绍，青岛食品股份有限公司是国内轻工行业的重点骨干企业，中国焙烤食品糖制品行业饼干十强企业，于2018年3月在新三板正式挂牌。主要生产饼干面食品、花生制品、红小豆制品、巧克力糖果、挂面面粉、休闲食品等六大类100多个品种，“青食”商标先后被认定为“山东老字号”、“中国驰名商标”等。

　　另外据报道，青岛食品正在谋求登陆A股。2020年3月3日，青岛食品向青岛证监局提交上市辅导备案材料并获受理，辅导机构为中信证券。6月19日，青岛食品通过青岛证监局的辅导验收。6月22日，青岛食品向证监会提交首次公开发行股票并上市招股说明书。6月29日，其股票在全国中小企业股份转让系统停牌。