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进口食品是否天然安全?专家意见:不一定

http://www.hebei.com.cn 2014-03-04 08:27 长城网
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  “天然”食品是否安全,专家的意见是“不一定”。高档超市里的“天然”食品因其“天然”和“自然”受到消费者的青睐。

  律师称假冒天然在我国已构成违法

  国产食品安全隐患,让标榜“自然”和“天然”的进口食品大行其道,得到消费者前所未有的高度重视。在广州的高端超市,商家也因此积极地将“纯天然”食品推上货架。

  近期,美国某天然食品受到是否天然的质疑。那么,广州市场这些“纯天然”食品是否真“天然”?本期,记者走访广州市场为您解答一二。即使是“天然”食品,是否就不存在安全隐患呢?相关专家也就此问题做了解答。

  新闻由头:卡夫“天然”食品引争议

  据新华社消息,卡夫食品公司在美国的一款名为“水晶光”的冲调饮料外包装上标注有“天然”字样。但事实上,这款产品添加有人工甜味剂、人工色素、凝胶剂麦芽糖糊精、人工防腐剂丁羟茴香醚等。上月,美国公众利益科学中心向卡夫食品公司递交报告称,如果卡夫继续在这款饮品外包装上标注“天然”字样,将与它对簿公堂。美国公众利益科学中心律师史蒂芬·加德纳说:“我并不在乎柠檬水口味,我在乎的是,是不是由真柠檬做的。”

  卡夫食品公司发言人表示,他们的产品清楚和准确地标注了对消费者有帮助的真实信息,标注“天然”并没有违反美国食品和药物管理局的规定。确实,美国食品和药物管理局从未对产品标签上的“天然”一词作出明确定义和规范。食品和药物管理局发言人特雷莎·艾森曼承认这一空白。

  市场观察:高端超市“天然”食品添加剂众多

  据美国市场调查企业尼尔森公司统计,美国市场上标注“天然”字样的食品每年销售额达220亿美元。充斥美国市场的“天然”食品在中国市场也不少见。

  日前,记者走访广州多家超市,在大众超市中鲜见这类食品,反倒是在部分高端超市货架上找到多款标榜“天然”的进口食品。它们都有一个共同点:外包装上打出“Natural”字样,配料表上却有一条长长的添加剂“尾巴”。

  在太古汇某超市入门最为突出的柜台上摆放着近期推荐的食品,其中就有这样一款“天然”食品。产于美国的桂×蜂蜜燕麦脆一盒396克就卖53.8元,比同类型同规格的产品多出一倍不止的价格。盒子正面包装上用中英文标注着“100%天然全麦”、“100%Natural”的字样,然而翻过背面却能见配料表上除了红糖、菜籽油、扁桃仁、脱脂奶粉、蜂蜜、乳清等材料外,还有食用香料——“菊粉”。英国生产的桥×果酱同样是打着“Natural”的旗号,配料表上却有增稠剂与酸度调节剂。澳大利亚的特×斯洋葱奶酪薄饼的配料非常多,有面粉(原色小麦粉)、全麦粉、米糠油(100%冷过滤)、食用纤维(菊苣根)、烤制绿麦、干酪、脱脂奶粉、奶酪味香精、洋葱、柑橘类纤维、食用盐、蒜粉、水。其中,“奶酪味香精”与由奶酪中提炼出来的“奶酪香精”究竟有何区别,是仅有“味道”,还是直接提炼而得的?销售人员也不知情。

  专家看法:天然食品未必一定安全

  食品企业在“天然”二字上做工夫,可见无论是国外消费者还是本国老百姓,大家都对“天然”有执着的追求。广东省食品学会副理事长李汴生教授说,天然食品未必一定安全,它也可能有毒有害。有的天然食品天然含有毒素,比如生豆角中有溶血物质,某些鱼类中含有胺等可能导致中毒的物质,不加以处理反倒对人体有害;有的食品在被污染的环境下自然生长,它虽“天然”却难保安全。

  研究食品添加剂多年的高级工程师杨冠丰认为,不含抗氧化剂的食品可能出现潜在的氧化反应,产生危害人体健康的氧化物质,因其不容易察觉,所以对健康的潜在损害很大。再如,一些不含防腐剂的食物,因不能有效抑制微生物,故保存过程中容易变质。有的饮料号称纯天然,但一次喝不完,很多人就拧上盖子放进冰箱,但冰箱的保鲜温度往往在4摄氏度左右,无法保证细菌不繁殖。

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关键词:进口食品,天然,安全,食品添加剂

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稿源:广州日报
责任编辑:武亚宁
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