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"洗澡小龙虾"盛行10年难禁 卖1吨多赚6000元

来源: 东方网 作者: 2014-07-01 07:41:33
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  本月,针对假冒的盱眙小龙虾维权多年无效后,盱眙龙虾协会一怒之下,首次将上海两家“山寨”盱眙小龙虾饭店告上法庭道。

  然而,多位水产行业知情人士告诉记者,盱眙本身就是小龙虾集散地,不少外地虾运到盱眙后摇身一变,直接打着盱眙小龙虾旗号批发出去,这在行业内已是公开的秘密,“洗澡虾”现象出现了近10年也未见好转。在打假的同时,盱眙当地也面临成为冒牌货输出地的尴尬。上周,晨报记者赶赴盱眙,对此展开调查。

  批发市场随处可见外地虾

  早上5点天刚亮,正是盱眙农贸产品批发市场之一的山城市场忙碌的时候。在小龙虾批发专区,商贩们已经开始把小龙虾按个头大小进行分拣。

  “小龙虾多少钱一斤?”记者以饭店进货的名义和一名批发商攀谈。他说,这些虾是从盱眙乡下洪泽湖边捕捞上来的,“绝对正宗”,目前个头3钱左右的每斤15元。而在市场里另外一个商铺,批发商开价要18元。见记者觉得价格高转身欲走,对方也并不着急,只是一边拣虾一边淡定地说:“一分价钱一份货,外地虾自然更便宜。”

  随后,记者在市场里转了一圈发现,在装小龙虾的白色箱子封条上,除了印有盱眙当地字样,不少封条上还写着诸如“合肥周谷堆蔬菜批发市场”、“南京凯凯农副产品批发市场”等字样,里面同样满满装着小龙虾。“这些都是凌晨时分运来的外地虾。”一位知情人士说,每天在市场里都可以见到外地运来的小龙虾。

  这些外地运来的小龙虾,除部分流向当地菜场和餐馆,更多是在盱眙暂时停留后,又被直接发往外地。“不管其来自哪里,最终被送上餐桌时,基本都会打上‘盱眙小龙虾’这一金字招牌。”上海铜川水产市场一位知情人士透露。

  周转后每吨多赚6000元

  小龙虾是一种特殊的水产品,出水后长途运输两天就必须尽快交易,否则死亡率会大幅升高。而盱眙市场上这些来自安徽、湖北、山东等地的小龙虾,商贩为何愿意冒着亏本的风险将其长途跋涉运到盱眙呢?多位知情人说,如此周折主要是为了赚取更多利润。

  “盱眙小龙虾有名气,平均每斤批发价比别的小龙虾高3元。”当地批发商阿辉(化名)说。一番周折下来,做“洗澡虾”生意一吨就可以多赚6000元。到了餐饮环节,饭店又打着盱眙小龙虾的旗号赚取更多利润,自然也愿意再进货,如此一来,批发商自然乐此不彼,“洗澡虾”也层出不穷。

  “确实有江西、安徽、湖北等地的小龙虾流入盱眙市场,但我们不可能阻止别人把小龙虾运到盱眙来,因为盱眙本身也是一个小龙虾集散地。”江苏盱眙龙虾协会秘书长赵建民说,这些外地虾进盱眙市场后,在进货单上也注明了产地,并禁止以盱眙小龙虾名义出售。不过,他也承认,协会并没有执法权,对于打着盱眙旗号卖出去的“洗澡虾”也颇感无奈。

  还有小龙虾批发商说,外地虾的流入也是市场需求决定的。“外地订单蜂拥而来,盱眙当地一年四季都有慕名来吃小龙虾的游客。哪里来那么多正宗盱眙小龙虾?货不够又不可能不做生意,就从周边县乃至外省市运来。”

  担心外地虾出问题被波及

  在当地养殖户看来,市场上鱼目混杂的外地小龙虾对正宗盱眙小龙虾造成了威胁。“外地虾进来后,小龙虾批发生意不好做了。”阿辉说,现在除了一些定点供应客户,他的货都发往福建等小龙虾还不是太火爆的地方,“吃的人少些,冒牌货也更少,自然价格就好些。”

  养殖户冯继科的小龙虾有一部分是在盱眙本地市场消化,为了应对外地虾的冲击,他选择了按兵不动:“这段时间外地虾刚大量上市,价格每斤才10多元。如果这时把虾卖出去自然是亏本。”冯继科说,大约20天后,这波小龙虾的上市高峰过去,他的虾个头也从每只5钱长到差不多有8钱了,到时每斤就可以卖到30元以上。

  盱眙龙虾协会副会长姚建峰则对来自安徽、湖北的虾质量充满担心。见到记者时,他还对南京某媒体发表的一则“小龙虾虾黄不能吃”的报道感到气愤,担心读者将报道中提到的被污染小龙虾和正规养殖的小龙虾混淆,从而导致生意不好做。姚建峰说,他的小龙虾养殖基地面积有2000亩,主要发往上海、浙江等一些指定酒店,已经拿到农业部的无公害证书,各项养殖标准均高于国家标准。“外地虾从盱眙运出去后都是打着盱眙小龙虾的牌子,一旦出了问题,肯定对正宗盱眙小龙虾有影响。”

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关键词:小龙虾,批发商,批发市场,养殖户

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责任编辑:武亚宁
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