"洗澡小龙虾"盛行10年难禁 卖1吨多赚6000元

　　本月，针对假冒的盱眙小龙虾维权多年无效后，盱眙龙虾协会一怒之下，首次将上海两家“山寨”盱眙小龙虾饭店告上法庭道。

　　然而，多位水产行业知情人士告诉记者，盱眙本身就是小龙虾集散地，不少外地虾运到盱眙后摇身一变，直接打着盱眙小龙虾旗号批发出去，这在行业内已是公开的秘密，“洗澡虾”现象出现了近10年也未见好转。在打假的同时，盱眙当地也面临成为冒牌货输出地的尴尬。上周，晨报记者赶赴盱眙，对此展开调查。

　　批发市场随处可见外地虾

　　早上5点天刚亮，正是盱眙农贸产品批发市场之一的山城市场忙碌的时候。在小龙虾批发专区，商贩们已经开始把小龙虾按个头大小进行分拣。

　　“小龙虾多少钱一斤？”记者以饭店进货的名义和一名批发商攀谈。他说，这些虾是从盱眙乡下洪泽湖边捕捞上来的，“绝对正宗”，目前个头3钱左右的每斤15元。而在市场里另外一个商铺，批发商开价要18元。见记者觉得价格高转身欲走，对方也并不着急，只是一边拣虾一边淡定地说:“一分价钱一份货，外地虾自然更便宜。”

　　随后，记者在市场里转了一圈发现，在装小龙虾的白色箱子封条上，除了印有盱眙当地字样，不少封条上还写着诸如“合肥周谷堆蔬菜批发市场”、“南京凯凯农副产品批发市场”等字样，里面同样满满装着小龙虾。“这些都是凌晨时分运来的外地虾。”一位知情人士说，每天在市场里都可以见到外地运来的小龙虾。

　　这些外地运来的小龙虾，除部分流向当地菜场和餐馆，更多是在盱眙暂时停留后，又被直接发往外地。“不管其来自哪里，最终被送上餐桌时，基本都会打上‘盱眙小龙虾’这一金字招牌。”上海铜川水产市场一位知情人士透露。

　　周转后每吨多赚6000元

　　小龙虾是一种特殊的水产品，出水后长途运输两天就必须尽快交易，否则死亡率会大幅升高。而盱眙市场上这些来自安徽、湖北、山东等地的小龙虾，商贩为何愿意冒着亏本的风险将其长途跋涉运到盱眙呢？多位知情人说，如此周折主要是为了赚取更多利润。

　　“盱眙小龙虾有名气，平均每斤批发价比别的小龙虾高3元。”当地批发商阿辉(化名)说。一番周折下来，做“洗澡虾”生意一吨就可以多赚6000元。到了餐饮环节，饭店又打着盱眙小龙虾的旗号赚取更多利润，自然也愿意再进货，如此一来，批发商自然乐此不彼，“洗澡虾”也层出不穷。

　　“确实有江西、安徽、湖北等地的小龙虾流入盱眙市场，但我们不可能阻止别人把小龙虾运到盱眙来，因为盱眙本身也是一个小龙虾集散地。”江苏盱眙龙虾协会秘书长赵建民说，这些外地虾进盱眙市场后，在进货单上也注明了产地，并禁止以盱眙小龙虾名义出售。不过，他也承认，协会并没有执法权，对于打着盱眙旗号卖出去的“洗澡虾”也颇感无奈。

　　还有小龙虾批发商说，外地虾的流入也是市场需求决定的。“外地订单蜂拥而来，盱眙当地一年四季都有慕名来吃小龙虾的游客。哪里来那么多正宗盱眙小龙虾？货不够又不可能不做生意，就从周边县乃至外省市运来。”

　　担心外地虾出问题被波及

　　在当地养殖户看来，市场上鱼目混杂的外地小龙虾对正宗盱眙小龙虾造成了威胁。“外地虾进来后，小龙虾批发生意不好做了。”阿辉说，现在除了一些定点供应客户，他的货都发往福建等小龙虾还不是太火爆的地方，“吃的人少些，冒牌货也更少，自然价格就好些。”

　　养殖户冯继科的小龙虾有一部分是在盱眙本地市场消化，为了应对外地虾的冲击，他选择了按兵不动:“这段时间外地虾刚大量上市，价格每斤才10多元。如果这时把虾卖出去自然是亏本。”冯继科说，大约20天后，这波小龙虾的上市高峰过去，他的虾个头也从每只5钱长到差不多有8钱了，到时每斤就可以卖到30元以上。

　　盱眙龙虾协会副会长姚建峰则对来自安徽、湖北的虾质量充满担心。见到记者时，他还对南京某媒体发表的一则“小龙虾虾黄不能吃”的报道感到气愤，担心读者将报道中提到的被污染小龙虾和正规养殖的小龙虾混淆，从而导致生意不好做。姚建峰说，他的小龙虾养殖基地面积有2000亩，主要发往上海、浙江等一些指定酒店，已经拿到农业部的无公害证书，各项养殖标准均高于国家标准。“外地虾从盱眙运出去后都是打着盱眙小龙虾的牌子，一旦出了问题，肯定对正宗盱眙小龙虾有影响。”

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