为进一步推进“守底线、查隐患、保安全”专项行动，有效防范食品安全风险隐患问题，4月15日以来，石家庄市藁城区市场监管局组织执法人员对“油条”食品进行了靶向快检。

　　油条是传统的早餐食品和大众化小吃，防范油炸食品的食品安全风险是“守底线、查隐患、保安全”专项行动的一项重要内容。

　　执法人员走进岗上镇、开发区的6个村庄，对8家早餐店的营业手续、健康证、环境卫生设施和面粉、食品添加剂等原辅料进行了逐一监督检查，并对“油条”食品进行了靶向快检。在快检原料食用油和炸锅中在用油的同时，执法人员还详细了解了早餐店负责人油条用油的使用、更换情况，并告诫店主不得使用含铝原材料，油条用油要经常更换，从而保证出售的“油条”食品安全无隐患，让人民群众吃得安心。当日共收缴55公斤不合格油品。

　　此外，该局还将通过加大查处力度、宣传教育引导等方式，形成强大持久的震慑力，营造油条类食品制售者只做“良心油条”的社会氛围，让老百姓享受好吃美味的“放心油条”。