啤酒喝出沉淀物 安全如何保障？

　　据经济之声《天天315》报道，炎炎夏日，高温潮湿，也是食品安全事故的高发期。特别是最近一段时间频频爆出的食品安全问题引发了公众的广泛关注。肯德基、真功夫等快餐店中的食用冰块被查出菌落数严重超标，甚至远远高于马桶水，令人震惊。杭州消费者刚刚购买的啤酒中出现沉淀物，厂家坚持说可以饮用。此外，熟食、快餐、凉拌菜、饮用水这些夏季食品也极易引发消费纠纷。消费者怎样才能吃的放心？夏季食品安全又该如何保障呢？

　　中国农业大学食品工程与营养学院副教授朱毅、北京潮阳律师事务所律师胡钢，和我们一起来关注夏季的食品安全问题。

　　在夏天，来一杯冰镇啤酒是非常消暑解渴的，很多消费者都很喜欢在夏天饮用啤酒。由于需求量大，很多啤酒企业加足马力生产，不过质量却往往难以保证。近期，围绕啤酒产生的消费纠纷也不少。我们先来看一个案例。

　　这瓶千岛湖金爽啤酒580毫升，还没有开瓶过，瓶身瓶盖也没有裂缝，光转瓶身就能发现里面有很多细小的微粒。周先生说，这是他三天前从家的一家副食品店买的，当时周先生一次性买了一整箱，共12瓶，都是2013年7月22号同一个批次生产的，保质期是180天。离出厂才一个星期左右，怎么就会有杂质出现呢？周先生说他们找了千岛湖啤酒的售后，售后一听说是啤酒有问题，就说马上派人拿回去。

　　周女士：我们肯定不让他们把啤酒拿走，什么解释的话都没有。

　　于是记者拨打了千岛湖啤酒萧山经销商的电话，对于沉淀物出现的原因，汪经理是这样解释的。

　　汪经理：啤酒沉淀或者是麦芽胚芽。这是能喝的，对身体没有伤害。

　　对于这样的说法，周先生一家无法接受。

　　周女士：我不认可。我认为可能是瓶子没洗干净，要是小麦胚芽的话，它是一批一批的，它可能每瓶都有的，它为什么有的有，有的没有呢？要不就是水的质量问题。

声明：长城网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考。新闻纠错、新闻爆料联系方式：15511386191 QQ：648308142 。

关键词：啤酒,食品安全,沉淀物