“老糖铺子”椒盐麻花过氧化超标

　　昨日，北京市食药监局公布2014年的首份不合格食品下架名单，7款零食、罐头等小食品头一批上榜，其中4种是北京本地企业制造。

　　其中，“大个李”香辣酥和“老糖铺子”椒盐麻花2种食品，均是过氧化值超标。专家介绍，过氧化值是油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，超标会使食品出现酸败变质现象，食品就会散发出“哈喇味”。如发生严重的变质哈喇时，所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

　　市食药监局表示，已对不合格食品在流通领域采取停止销售措施，并提醒凡已购买不合格批次食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

　　【4种北京产不合格食品】

　　北京山达食品有限公司生产的食用菌罐头含有苯甲酸

　　北京加美味食品有限公司的“加美味”樱桃罐头(装饰用)、北京山达食品有限公司的食用菌罐头二氧化硫超标

　　北京惠达饮品有限公司“隐形宝”冰糖雪梨梨味碳酸饮料安赛蜜超标

　　北京福乐佳食品制造有限公司的蜜枣脯霉菌超标近12倍

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