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部分食物超保质期亦可食用 需细心辨认

来源: 中国网 作者: 2014-05-30 15:46:34
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  据英国媒体报道,一盒完美的三文鱼片,人们却总是因为它刚刚过了保质期就扔进了垃圾桶。一名美食作家和厨师表示十分的无奈。

  每年被人们扔掉的食物达到了惊人的7百万吨,而其中大部分其实都是可以吃的。根据“热爱食物抵制浪费”活动的报告,如果每一个家庭在扔掉食物之前思考一下能不能吃,他们一个月就至少可以节约60英镑。

  食物常常超过了它的最佳食用日期,但其实你只需要用眼睛、手和鼻子感受一下就知道还能不能吃了。下面就是一些判断食物时候足够新鲜的秘诀。

  西红柿:你可千万别把过了最佳日期一个多星期的西红柿扔了,它成熟的越软口味越好。

  鱼片:鳕鱼、三文鱼等鱼片在其捕获四周内只要保持5度以下,就都可以安全食用,只不过口感没有那么好了。

  冰激淋:尽管低温保存,冰激淋还是有着惊人的短保质期。因为它们含有较高的脂肪,会在三个月内失去新鲜的口感。

  鸡蛋:作者吃过购买五周后的鸡蛋,但是大多数鸡蛋还是在三周之内食用比较好。如果拿不准,把鸡蛋放进水里,如果沉下去就可以食用。

  鸡肉:鸡肉不像鱼肉,它会迅速变坏。千万不要食用超过保质期哪怕一天的鸡肉。

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关键词:食品安全,保质期,过期食品,注意事项

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责任编辑:武亚宁
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