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专家教你健康选择春节礼物食品

http://www.hebei.com.cn 2013-02-11 10:01 长城网
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  出场专家:范志红,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士,中国营养学会理事

  春节将至,按老话说,人们开始采办年货了。但是,随着市场的不断丰富,如今即便大年初一也应有尽有,实在没什么值得大包小包买的东西。唯独有一件事例外,那就是准备送给亲朋好友的春节礼物。

  中国人的节日以春节为大,而且节日期间必定要走亲访友。走亲访友当然不能空着手,总要提点礼物什么的。可是买礼物真是让人太费心费神,就以食品类礼物来说,到底买什么好呢?

  首先要给你的受礼对象分分类,看看他们属于什么类型。

   -第一类:家常类

  家庭生活水平一般,需要的不是时髦物品,而是实用物品。给这种家庭送那种包装华丽的东西,包装的价钱就占了一多半,有用的比例很低,他们会觉得不实惠。送些日用的东西,比如质量比较好的杂粮、日常烹调油,质量较高的调味品、海产品,质量好点的茶叶、耐放水果、坚果、水果干等。如果家里有爱喝酒的老人,可以考虑送点质量好点的酒,以白酒或黄酒为好,而年轻人比较适合送葡萄酒。

  对老人孩子来说,节日中送太多营养价值低的糕点、糖果、甜饮料不利于健康,不是送礼的好选择。商店里的零食大礼包是最俗不过的东西,送这种礼物,让人觉得特没品位,东西又不健康,难以赢得好评。

   -第二类:富裕类

  家庭生活水平较高,送礼的人挺多。这种类型的家庭见多识广,一般的东西基本上很难给他们留下印象,适合送一些新颖独特的产品,或平日得不到的优质产品。比如精美小包装的有机食品、绿色食品,营养保健型的特色食材,适合主人健康状况的优质保健品、特别优质的葡萄酒、洋酒等。

  比如说,如果送油,就可以考虑亚麻籽油、紫苏籽油等富含omega-3脂肪酸的油,或山核桃油、杏仁油、南瓜籽油等具有一定保健功能的油,送桶花生油就显得太平淡了。又比如说,送一般的葡萄酒没什么新意了,可以考虑送冰葡萄酒等特殊品种,香甜可口,档次又高。如果主人爱茶,给好茶会受到欢迎,如果不喜欢,即便送昂贵品种,主人也不了解其意义。

  从送礼的食物选择来说,保健品这一类常常受到青睐,但是选择起来要非常小心,必须提前了解收礼人的实际体质状况。保健品都有自己的适用人群,一旦送的人不合适,就会成为鸡肋,食之不妥,弃之可惜。比如说,蛋白粉就不是春节送礼的好选择。因为春节期间家家大鱼大肉,人们蛋白质摄入量都相当过剩。此时再吃蛋白粉,实属增加内脏负担,对身体有害无益。鱼翅燕窝之类保健品难以保证是真货,而且实际营养价值十分有限,还有破坏环保之不良形象。人参、蜂王浆、阿胶、固元膏之类保健品食用时需要咨询保健师和中医师,不合体质的时候可能导致不良反应。以动物骨和骨髓为原料的壮骨粉之类产品对老人可能适合,但对儿童就要慎重。初乳粉之类产品对肠道免疫力低的人或许有效,但对绝大多数人营养意义很有限。各种复合营养素产品通常比较安全,但也要考虑收礼人是否有补充营养素的需求。

   -第三类:亲戚类

  如果是非常亲近的亲戚朋友,就不必刻意去选择“有面子”的豪华包装礼品了。如果朋友生活富裕,什么也不缺少,不如给他们带点自己制作的家常食品,或者最近吃到的什么新鲜食材、新颖调味品,让朋友一起分享美味。毕竟感情是最重要的,对于富裕人群来说,你为了这份礼物所花费的时间,以及时时想到对方的心意,已经足以让他们感觉到温暖。对于自己的父母而言,体会老人的性情,礼物迎合他们的需要,多陪老人说说暖心的话,要比多花钱买豪华礼物更能让老人开心。

  需要注意的是,对于大部分家庭来说,节日都不缺年货,所以送礼的体积不用很大,特别是需要冰箱盛放的东西最好不送,免得给人家增加负担。相比而言,保存期略长的食品更受欢迎。

  我特别想说的是,那些地位高、收入高的人,从来不缺什么节日礼物;而那些基层岗位的人,低收入人群,非常需要节日礼物。所以,如果家里的礼物吃不完用不完,与其让它们过期变质,不如赶紧送给周围需要的人,比如家庭服务员、保洁工人、保安、社区服务人员等。是他们的辛勤劳动,才给人们带来了节日的方便和安全。这样既能物尽其用,又能体现和谐社会的氛围,多好啊。

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关键词:保健品 葡萄酒 家庭生活 生活水平 营养价值

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稿源:北京青年报
责任编辑:刘春亮

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