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吃牛排吃出牛带绦虫 专家:八九分熟最好

http://www.hebei.com.cn 2014-04-24 16:03 长城网
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  武汉“80后”小伙吃西餐时喜欢三分熟的牛排,日前因腹泻、腹痛来医院就诊,被查出体内有牛带绦虫。专家提醒,吃牛排还是吃八九分熟为好。

  吃牛排吃出一米多长牛带绦虫专家:吃牛排吃八九分熟为好

  小李经常和朋友们一起去吃西餐,几乎每次都吃三分熟的牛排,近两周来出现腹泻、腹痛症状,吃治胃疼的药无济于事。检验科人员检测其粪便涂片时发现了白色绦虫卵,确诊他患上牛带绦虫病。消化内科医生给他服用了特效药后,排出一条1米多长的牛带绦虫。

  检验科主任卢忠心介绍,牛带绦虫的成虫主要寄生于人小肠,虫卵在牛肠内孵化并可随血循环遍布全身,生长成囊尾蚴,人一旦食用含有囊尾蚴的牛肉或被囊尾蚴污染的食物,3个月后即会在小肠内发育为成虫。人体内寄生牛带绦虫后,不仅会出现腹写、腹痛症状,还会出现贫血、肠梗塞等并发症。

  卢忠心提醒,市民最好不购买未经检验的牛肉,切完牛肉后用开水洗烫砧板和刀具,不吃生的或未煮熟的牛肉,牛肉最好冷冻后再食用。

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关键词:食品卫生,牛排,牛带绦虫

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稿源:国际在线
责任编辑:武亚宁
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