儿童食品价格高物有所值? 营养成分差别大?

　　给孩子买食品，需要注意啥？

　　不要只盯着“儿童”字样，更要关注食品的营养配比和成分结构

　　很多儿童食品与普通食品差别不大，也没有其宣传的那些功效，孩子该吃些什么？家长该不该给孩子购买这些专用食品呢？

　　北京海淀区白领林希的孩子最近非常喜欢吃儿童食品。“孩子吃什么都要蘸点酱油，牛奶更是认准了一个儿童牛奶的牌子，非他家的不喝！”对孩子的这种“专一”，她颇有些无奈。

　　林希一开始觉得，儿童食品既然是专门为儿童生产的，营养各方面都应该比普通产品高，质量上也应该更有保障。但是近年来各种食品问题频发，林希不得不为孩子的食品多留个心眼。

　　为此，林希查阅了儿童食品的相关资料，并咨询了有关专家。她发现，目前我国在食品生产监管的相关规定中，对婴幼儿奶粉和谷粉等婴幼儿食品的管理相当严格，对于3岁以上的儿童，我国目前还没有专门的食品安全标准，更没有明确的“儿童食品”定义。食品生产厂家在生产儿童产品时，执行的多是成人标准。

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，很多食品都会标明“儿童”二字，其实国家并没有相关的儿童型食品的标准要求，这两个字几乎是可以随心所欲使用的。

　　实际上，孩子如果在3岁以上，他们的饮食已经和成人一样，如果说有区别，就是营养需求标准不同。也就是说，孩子单位成分所需要的营养比成人多，因此需要吃营养密度高的食品。而孩子每日获取的营养，主要来自新鲜的蔬菜以及鱼、肉、蛋类等食物，家长们只要在日常饮食中让孩子摄入均衡的营养，就足以保障他们的健康成长，没有必要为孩子特意购买这些儿童食品。

　　同时，儿童的身体尚未发育成熟，适应排解能力差，儿童食品中的添加剂含量本应比一般食品中的添加剂含量低，如果添加剂过多会对儿童身体发育造成危害，长期、大量摄入还会加重肝、肾、脾的负担，影响孩子神经系统发育。

　　“以后给孩子购买食品的时候，不会只盯着儿童食品了，会主要关注食品的营养配比和成分来源。”林希觉得，孩子从这些食品中获得的营养实际上并不多，关键还是在平时的一日三餐。“应在孩子的饮食上多下点工夫，尽量使孩子的食谱广泛些，并通过食用纯天然食品来补充所需营养。”

　　延伸阅读

　　学会看儿童食品标签

　　挑选儿童食品时，标签上林林总总的说明、营养成分和添加剂，往往让家长很困惑。到底哪些儿童食品能给孩子吃，哪些成分不应该出现在儿童食品里呢？

　　建议家长在为孩子选购儿童食品时，对食品标签要“五看”：一看食品类别；二看产品配料表；三看营养素含量；四看生产日期和保质期；五看认证标志，如有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志等。

　　对于含有食品防腐剂的儿童食品，也要慎重选择购买。

　　食品防腐剂是为了保证食品在运输、储存时的新鲜需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如果产品中的防腐剂不符合国家相关标准，就会对健康造成影响。一些防腐剂如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，儿童长期食用，也可能在一定程度上影响健康。

　　甜味剂主要分为甜蜜素和安赛蜜，不适合儿童过量摄入。

　　高盐饮食对儿童不好，会增加宝宝肾脏的负担，并对宝宝的心血管系统造成潜在的不良影响。

　　人工合成色素过量食用后会对健康有一定影响。目前列入我国GB2760—2011《食品添加剂使用卫生标准》的人工色素包括胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝、二氧化钛等。最好选用带天然色素的食品，常用的天然着色剂有辣椒红、甜菜红、红曲红、胭脂虫红、高粱红、姜黄、栀子黄、胡萝卜素、藻蓝素、可可色素、焦糖色素等。

　　香精主要用来增加香味，容易使孩子对浓烈的味感形成依赖，长时间过量摄入容易导致儿童膳食结构不合理，影响发育。

　　另外，在给儿童选购食品时要少选膨化食品。膨化食品富含糖、盐、味精及香味素，而蛋白质纤维素、矿物质含量却极低。孩子吃了既无营养作用，经常食用还可能引起肥胖和高血压，因此少选为佳。

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