"食品安全"：国外的食品召回制度

　　4.日本

　　日本食品监管非常重视企业的召回责任，因此消费者可以看到日本报纸上经常有主动召回食品的广告。

　　日本目前没有专门食品召回制度，现阶段的食品召回是日本产品召回制度的一部分，针对违反《食品卫生法》的食品进行召回。

　　召回类型分为强制召回和自愿召回，召回方式为公开召回和非公开召回，召回食品按照品质、妨碍正当销售等标准分为三类。

　　基于完备的食品安全监督体制，日本建立了完善的食品生产、经营记录制度，保证了从食品生产到销售的每一个环节都可以相互追查。

　　5.英国

　　英国是较早重视食品安全并制定相关法律的国家之一，其体系完善，法律责任严格，监管职责明确，措施具体，形成了立法与监管齐下的管理体系。

　　比如，英国从1984年开始分别制定了《食品法》《食品安全法》《食品标准法》和《食品卫生法》等，同时还出台许多专门规定，如《甜品规定》《食品标签规定》《肉类制品规定》《饲料卫生规定》和《食品添加剂规定》等。这些法律法规涵盖所有食品类别，涉及从农田到餐桌整条食物链的各个环节。

　　在英国食品安全监管方面，一个重要特征是执行食品追溯和召回制度。

　　食品追溯制度是为了实现对食品从农田到餐桌整个过程的有效控制、保证食品质量安全而实施的对食品质量的全程监控制度。监管机关如发现食品存在问题，可以通过电脑记录很快查到食品的来源。一旦发生重大食品安全事故，地方主管部门可立即调查并确定可能受事故影响的范围、对健康造成危害的程度，通知公众并紧急收回已流通的食品，同时将有关资料送交国家卫生部，以便在全国范围内统筹安排工作，控制事态，最大限度地保护消费者权益。

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关键词：食品安全,外国食品,召回制度