揭秘矿泉水背后的实际成本：为什么这么贵？

　　1.矿泉水门槛：100多处水源，合规生产仅20多处

　　由于水源稀少，矿泉水门槛较高。按照较为严格的定义，市面上经过国家有关部门批准得以出售的矿泉水一般为“天然矿泉水”，指的是“在特定地质条件下形成，并赋存在特定地质构造岩层中的地下矿水”。华南某矿泉水企业负责人对南都记者表示，矿泉水的生产，首要的是水源，前期工作非常麻烦，在找水之前，首先要获得探矿权，找到水源后，探明其水质、水量，这还没完，还得取得“采矿许可证”，然后才能开始开采。

　　“通常来说，能出矿泉水的‘水源’很多，但是其实真正能够用来生产矿泉水的‘水源’，每个省其实都不会太多。”该负责人同时告诉南都记者。具体而言，指的是卫生条件能够达标，口感适中(这主要取决于矿泉水中各种成分的比例)，并且出水量大到足以维持较大产能的出水点。若干年前华南某省曾经对外公布，能够进行工业化生产的矿泉水水源多达100多处，但有企业实地去考察，真正能符合理论上的生产要求的出水点不过20多处，其中有些还处于开采条件比较恶劣的地方，比如悬崖边，开采成本过高。

　　值得注意的是，近年来某些地区的污染加剧，也使得有些水源变得不再适合生产矿泉水，换句话说，水源地数量正在减少，今年5月，吉林省靖宇县白浆泉的矿泉水探矿权以5万元起拍，以1.5亿天价成交，引发了广泛关注，这也成为国内史上拍卖价格最高的矿泉水探矿权。

　　据悉，从一开始的找水，到最后的生产水，涉及到多种许可证，需要多个部门的审批，前前后后需要盖的章就多达上百个，通常需要至少几百万的投入，时间需要3-5年不等。有了合适的水源，就需要就地设厂，一条完整的从抽水、装水到最后打包的生产线，最少需要几百万，目前有点实力的企业，一般用的是德国克朗斯的设备，一条线的投入就需要5000万，每年还需要几十上百万的维护成本，此外厂房的建设还得有配套的卫生和环保等方面的投入，一般一个生产基地的建设需要投入的资金从数千万到上亿不等。算起来，一吨水生产出来大概需要30-50元的成本。

　　中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为，在前期投入上，矿泉水要比其他包装水，比如纯净水或蒸馏水要高出一大截，这也是目前矿泉水品牌比较少的原因之一。在上世纪90年代中后期曾经有过一股矿泉水热销的风潮，当时市面上甚至出现了排队买矿泉水的场景，当年有很多企业开始开采矿泉水，打造出很多地方品牌，然而十多年过去了，矿泉水受到后来者纯净水的围剿而每况愈下。有的省在当年曾经一下冒出一百多种矿泉水，但是十几年过去，也就剩下不到十种。

　　2.物理成本：不算税费以及运输成本，每瓶矿泉水至少花费1元

　　到了生产阶段，因为瓶装矿泉水的生产量比较大，包装成本也是大头，有设备供应商对南都记者透露，以一个500毫升的瓶装水为例，包材的成本大概是如此分布：瓶身所用材料是食品级的PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)，每吨大概一万多，平均下来一个瓶子0.2-0.3元之间;盖子加上胶带喷码，大概在一毛钱到一毛五;纸箱1.5元一个(500毫升一般是24瓶装一个纸箱)。这样从前期投入，再到包装材料，加上人工以及水电费，每瓶矿泉水的物理成本至少需要一块钱，这还不算税费以及运输成本。

　　值得注意的是，现在销售覆盖面能够遍及全国的也就百岁山、5100、昆仑山和依云等少数品牌，然而具体到各个省，都存在着若干只在本省销售的本土品牌，通常这些品牌还拥有一些渠道方面的优势，尤其是市场越下沉，这些本土品牌的渠道优势更加明显。南都记者在西南某县级市，曾看到小超市货架上都是些出了省根本看不到的矿泉水品牌。

　　据了解，目前在行业内有一条“500公里”的经验理论，即市场距离水源地如果在500公里以内，一两块钱一瓶的矿泉水还可能盈利，但是运输半径一旦超过500公里，油费加上过路费，还有损耗，运输成本就会陡然上升，终端价格低于2.5元根本无法盈利。

　　案例A昆仑山雪山矿泉水

　　以加多宝集团的昆仑山雪山矿泉水为例，根据此前公开的资料，单就其物流运输而言，按照当地目前的物流行业来看，从山上运水到格尔木，每吨运费80-90元。根据昆仑山矿泉水公司产能1000万箱，而市面上销售的510毫升昆仑山水计算，1000万箱重量约12.24万吨，也就是说，昆仑山矿泉水单从厂区运抵格尔木市火车站，则要花约1000万元的运费。此外，从火车站运抵全国各地，则开销更大。

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关键词：揭秘,矿泉水,实际成本