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“洋快餐”事儿①——麦当劳、肯德基、必胜客、汉堡王卷入“过期肉”
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麦当劳肯德基供应过期肉 优先供中国市场使用 |
| 记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。20日晚间，上海市食药监部门表示，已经连夜行动查封该企业，要求上海所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。这家公司被曝通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基 …[详细] |
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| 曝必胜客：4原料来自福喜为何仅1产品受影响 |
| 一边是市食品药品监督管理局通报称，“必胜客在深门店有调味牛肉排、牛肉比萨粒、意大利风味猪肉粒、猪肉比萨粒4种原料由上海福喜公司供应”，另一边是中国百胜官方声明，“必胜客仅有一款产品受到影响”。23日，中国百胜在肯德基新浪官方微博上贴出的新声明引起质疑。记者就此致函深圳必胜客，截至发稿时未见官方回应。通报提及，4种原料由上海福喜食品公司供应，分别是调味牛肉排、牛肉比萨粒、意大利风味猪肉粒、猪肉比萨粒。目前全市必胜客所有门店已全面停用并封存由上海福喜食品公司供应的食品原料，必胜客岩烤得克萨斯风味牛肉已经停售，其它比萨粒、猪肉粒原料已更换供应公司。 …[详细] |
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| 继肯德基麦当劳后 汉堡王也宣布封杀福喜 |
| 继百胜、麦当劳先后发布声明与福喜中国所有公司暂时断绝关系后，记者昨天获悉，美国连锁快餐企业汉堡王也宣布全面停止向福喜中国采购任何产品，成为第三家宣布与福喜中国停止合作的跨国餐饮巨头。汉堡王新闻发言人AlixSalyers称，汉堡王中国部门对福喜事件进行调查后，决定停止从福喜在中国的工厂采购任何产品，“这一决定可能会暂时影响到我们在华销售的部分产品，但我们将尽快恢复供应至正常水平。”汉堡王中国官方微博28日也发表声明称，封杀福喜对自身“影响有限”，并表示，汉堡王在中国所有餐厅售卖的产品中已无任何来自福喜中国(包括其合资公司)的食品原料，“福喜中国只提供我们少量原料，影响有限，餐厅营业正常。” …[详细] |
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| 福喜在中国做了什么：详细客户名单仍未披露 |
| 美国福喜是一家在全球有超过50家食品加工厂的百年企业，其采购商是餐饮行业赫赫有名的巨头，以食品安全标准严格而著称。为何上海福喜会私下使用过期原料，这种违规行为又为何能逃过这些国际餐饮巨头的法眼?目前，上海福喜的详细客户名单并未经官方披露。此前上海电视媒体报道，在福喜公司的一份客户名单上，记者看到，3张A4纸上共记录着近150家企业，包括麦当劳、肯德基、星巴克、宜家等等。覆盖北京、上海、广州、天津、浙江、福建、广东等20多个省市。显然，更多的供货客户名单，相关企业还未披露，福喜事件还在发酵。
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| “洋快餐”事儿②——“福喜事件”的“过期肉”继续“发酵”：KFC作局？ |
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福喜质量门被传肯德基作局：狙击麦当劳加盟 |
| “洋快餐”再遭产品“质量门”，与此前不同的是，该次事件几乎导致所有的外资餐饮企业集体“中枪”。无论是否背后有肯德基作局，这种杀敌一千、自损八百的做法，短期来看对肯德基也没带来什么益处。因此事牵连，在纽约证券交易所上市的麦当劳(MCD)、肯德基母公司百胜餐饮集团(YUM)股价随即双双走低。截至21日收盘，两家合计蒸发市值约180亿元。 …[详细] |
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| 福喜食品公司“过期肉”波及日本 |
| 日本厚生劳动省宣布，自22日起将就上海福喜食品有限公司的“过期肉”事件进行调查，目前该事件已波及至日本麦当劳公司和日本大型连锁便利店全家，这两家公司已于同日宣布停售可能使用了福喜鸡肉原料的食品。厚生劳动省将就上述两家公司的食品加工卫生监管进行调查，并就是否还有其他日本企业进口了上海福喜的过期鸡肉等问题收集信息。据悉，2013年日本麦当劳公司从上海福喜进口了约4300吨“麦乐鸡块”。目前，有约两成用于日本国内销售的“麦乐鸡块”使用了上海福喜所生产的鸡肉，涉及日本中部及东部约1340家麦当劳餐厅，占全日本麦当劳店铺的40%左右。 …[详细] |
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| 中国烹饪协会强烈谴责福喜公司过期肉事件 |
| 上海福喜食品有限公司涉嫌用过期原料生产加工食品的事件，引起全社会对食品安全的又一轮高度关注，根据《食品安全法》事件涉及的终端餐饮企业将承担第一责任，这为全国餐饮业进一步加强食品安全防范再次敲响警钟。中国烹饪协会对上海福喜食品有限公司违法行为进行强烈谴责，并要求全国餐饮业积极行动，采取以清理采购环节隐患为重点的有力措施，开展放心采购，确保食品安全。中国烹饪协会将保持与国家食药监总局等政府主管部门的密切配合，积极落实国家有关规定，密切关注“福喜”事件的进展情况，进一步督促各地餐饮企业，把确保食品安全的活动提升到一个新的水平。希望相关企业以“福喜”事件为鉴，加强食品安全质量管理，切实为消费者提供安全放心的食品。 …[详细] |
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| “洋快餐”事儿③——“福喜公司”对赔偿绝口不提，原因何在？ |
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福喜食品公司为何对消费者赔偿绝口不提？ |
| 近些天来，福喜事件不断发酵，多家连锁快餐宣布与其中止合作。遗憾的是，截至目前，福喜集团的表现却不能令人满意。在上海举行的发布会上，福喜高管除了道歉外，只字不提赔偿。却表示，为了更好地让中国消费者了解食品安全的重要性，未来三年将投资1000万用于食品安全教育活动。众所周知，此次上海福喜的过期原料问题，完全是企业一手造成的。 …[详细] |
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| 消费者呼吁“福喜”事件涉案企业拿赔偿方案 |
| 福喜公司过期肉事件发酵已逾一周，虽然其美国母公司福喜集团已经公开道歉并承认错误，但这一事件远未结束。因食用福喜公司提供食品的消费者迄今未得到一个明确的说法。记者了解到，无论是福喜还是各涉案品牌餐厅，在事后并没有拿出一个可行的方案来弥补消费者，多数涉案企业都在忙着撇清关系。多位专家在接受记者采访时表示，虽然消费者要索赔面临一些困难，但福喜公司和销售过期食品的企业作为责任主体，应该尽快拿出一个可行的赔偿方案。 …[详细] |
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| 中消协称"福喜事件"受害消费者可索10倍赔偿 |
| 针对上海福喜食品有限公司涉嫌用过期原料生产加工食品的事件，7月24日，中国消费者协会相关负责人在接受记者采访时表示，对该企业违反法律侵害消费者利益的行为进行强烈谴责，并准备随时给予消费者援助，如果涉事企业销售的过期产品确实不符合食品安全标准，消费者除要求赔偿损失外，还可要求10倍价款的赔偿。依据《食品安全法》《消费者权益保护法》《产品质量法》等法律规定，上海福喜公司作为食品供应商，提供符合安全要求的食品或食品原料是其法定义务，其销售过期肉、变质肉的行为会对消费者的身体健康造成损害，侵害了消费者的安全权。 …[详细] |
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| “洋快餐”事儿④——“福喜事件”带来了什么影响？未完待续······ |
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福喜过期肉事件：跨国公司绝非“免检产品” |
| 福喜事件进一步发酵，昨天福喜中国发布致歉声明，表示公司已经成立调查小组，配合政府部门的调查，并将向公众披露结果。消费者和监管部门对跨国企业有一种天然信任，认为其食品安全方面的标准要高出国内企业。但此次事件表明，跨国公司一样会钻空子。“利用中国市场先入为主的信任，他们没有把食品安全作为不可触碰的底线，反而顶风作案。 …[详细] |
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| 福喜过期肉影响：中式快餐趁机加速抢市场 |
| 自20日上海福喜食品有限公司被曝光供应过期肉类原材料给中国多家洋快餐后，记者连日调查发现，中式快餐的人气开始有所增加。而业内人士表示，中式快餐已经展开了加速发展的步伐，将来有望取代洋快餐的“主角”地位。“其实，中式快餐的经营者应该感谢洋快餐，在洋快餐进入中国市场的20多年来，他们先进的管理模式、产品标准等都是中式快餐经营者的好师傅。”资深餐饮业人士对记者表示，“但是由于中国消费者的饮食习惯，而洋快餐的一个最大缺陷就是无法提供中式口味的菜式。而连番出现食品安全问因为监管方面出现了漏洞，长此以往就很难坚持高标准的管理造成的。不过，出现了这样的问题，肯定会失去一部分消费者。而对于未来市场，可以判断一定是中式快餐占主流、洋快餐是配角。” …[详细] |
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| 福喜事件反思：“吹哨人制度”降低监督成本 |
| 受“福喜变质肉”事件影响，北京很多麦当劳、肯德基门店顾客减少，麦当劳个别门店下架了几乎所有肉食产品。对此，国家行政学院副教授胡颖廉建议引入英美国家的“吹哨人制度”，奖励内部人士爆料，有助于尽快制止企业内部违法问题。“福喜变质肉”事件持续发酵，有人指责监管部门为何没发现福喜的问题。可事实上，无论对品牌企业，还是非品牌企业，单凭政府部门一方力量，难以织起一张全覆盖、零死角的监管网。而投入越大的政府监管力量，最终监管成本越高。由此，对于过期食品乃至食品安全的监管，“吹哨人制度”是个不错的制度。“吹哨人制度”在解决我国食品安全问题上有着重要的借鉴意义。期待这种鼓励人人参与的制度理念能被吸纳，如此，食品安全事件日趋减少、食品越来越安全将指日可待。 …[详细] |
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| 8成受访者:因为“过期肉”对“洋快餐”失望 |
| 当地时间7月30日晚间，拥有肯德基和必胜客等餐饮连锁的美国百胜集团在其上市的纽约证券交易所发布声明，承认其在华经营因福喜事件“遭受重大负面冲击”，并称已于第一时间在全球范围内终止与上海福喜母公司美国欧喜(OSI)的关系。日前，“福喜过期肉”事件引发舆论震荡，一大批洋快餐被波及。尽管它已进入刑事侦查程序，涉事洋快餐也表态会纠正，可事件仍在发酵。公众对此怎么看？ …[详细] |
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