龙大新一代花生油获中国粮油学会监制荣誉

　　2013年 1月 7日 ,中国粮油学会常务副会长王瑞元率领中国粮油学会专家组对龙大新一代花生油的生产工艺、产品质量和烹饪效果进行了现场评测，对龙大新一代花生油的省油效果、营养价值和行业意义表示出了高度的肯定。

　　现场评测，省油功效受肯定

　　中国粮油学会在2012年 6月就对龙大新一代花生油组织了一场国家级科技成果鉴定会，实地考察了龙大新一代花生油的生产、灌装和检验等各环节，对龙大新一代花生油的省油功效进行了现场品评会，通过与普通花生油的炒菜对比和口感品尝，当场给予肯定并评价龙大新一代花生油的整体工艺技术填补国内空白，达到世界领先水平。

　　2013年 1月初，在对龙大新一代花生油由“中国粮油学会监制”的评审中，中国粮油学会专家组首先对由江南大学、河南工业大学、武汉工业学院对龙大新一代花生油做出的实验结果汇报予以充分的肯定。同时粮油学会专家组认为，龙大新一代花生油的生产工艺最大限度地保留了花生油中的营养成分，不仅营养成分含量高，而且烹饪食物中含油量减少，更有利于健康。

　　评审会现场，中国粮油学会的专家们再次品尝龙大新一代花生油烹饪的菜品后表示，龙大新一代花生油并没有因为少放油而影响菜的味道和口感，现场烹饪试验中采用龙大新一代花生油烹炒蔬菜(芽菜、包菜、土豆等)的色泽、口感及粘锅性等都比普通花生油增大用油量2 倍时的效果还要好。对龙大新一代花生油指标的测定结果显示：龙大新一代花生油与普通花生油相比，其卵磷脂含量和乳化性显著提高，这些指标的改变使得龙大新一代花生油在食物烹炒过程中能够更均匀细微地分布于食品表面，食品中的残油率降低，因此用量更加节省。中国粮油学会专家组成员在审评报告中总结性的指出：“龙大新一代花生油在食物烹调中具有显著节油效果，且更具营养，对消费者科学用油、健康用油有显著的实际效果。”

　　健康用油，龙大走在行业前列。

　　中国粮油学会的专家组还对龙大新一代花生油的推广提出了很多宝贵的建议。针对某些对龙大新一代花生油省油原理的质疑，王会长表示：“公众对新事物的认知确实是需要一个接受的过程，但龙大新一代花生油本身有着过硬的技术含量和产品品质，随着消费者认知度的逐渐提升这个问题相信很快可以解决。”中国粮油学会给龙大新一代花生油的评语中称：“龙大新一代花生油对中国食用油安全、健康及供给上是一个好的创新，在科学用油上龙大走在了行业的前列，不仅在该领域的技术水平处于全国领先，而且还是独家首创的，这对整个食用油行业的发展具有重大的积极意义，对我们这样一个大量进口食用油的国家更具重大的现实意义。”虽然相对普通花生油，龙大新一代花生油售价较高，但是因其实实在在的省油效果也让消费者感受到了健康和实惠。

　　技术创新，龙大引领行业发展

　　党的十八大报告提出：要实施创新驱动发展战略，着力构建以企业为主体、市场为导向的技术创新体系，促进传统产业改造升级。龙大新一代花生油是山东龙大植物油有限公司历经3 年的技术研发推出的创新性、革命性的产品，通过创新科技实现烹制食品省油一半，引领食用油市场进入健康安全新时代。由“中国粮油学会监制”做品质保障和信誉支持的龙大新一代花生油更是整个食用油行业中的佼佼者。龙大新一代花生油自2012年 8月在山东省内上市以来广受消费者青睐，在“中国粮油学会监制”荣誉下的龙大新一代花生油将会越来越大的影响和改变我们的生活。

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