卤肉黑作坊藏身居民楼 闻到卤味就反胃

　　-卤肉作坊里，天然气管子和电线乱拉乱接

　　昨日，家住沙坪坝区新建5村168号的吴先生打进重庆晚报24小时新闻热线966988反映：他所在居民楼里藏着一个卤肉作坊，每晚八九点开始加工，浓烈气味让人无法忍受。不管什么时间什么天气，他家里窗户都不敢打开。“楼下作坊的卫生条件很差，我家快成老鼠窝了。”

　　天再热不敢开窗

　　闻到卤味就反胃

　　新建5村168号居民楼是栋单体楼，建于上世纪八九十年代。昨日，重庆晚报记者上楼，楼道里不时飘过卤肉味，有些腻人。吴先生家住5-2，卤肉作坊在他楼下4-2。

　　吴先生说，这套房子是他2012年花了20多万元买的。去年八九月份，他带着妻子儿子回到重庆住进这里。“刚开始闻到卤肉味还觉得挺香。”吴先生说，起初以为是楼下邻居喜欢吃，后来才知道是个卤肉作坊。每晚八九点钟，浓烈卤肉味就从各个缝隙往屋里钻，紧闭门窗也没有办法躲避。早上一出门，楼道里也是浓郁的卤肉味。吴先生4岁儿子闻到这个味道，就吵着要他关窗，直喊“臭臭”。

　　“天气热了，天天关窗太闷热，但一开窗户，那味道又让人受不了。”吴先生说，自己一家原来挺喜欢吃卤菜，现在家里饭桌再也不上卤菜，家人闻到卤味就反胃。

　　窗户玻璃全油渍

　　老鼠经常来做客

　　吴先生说，除了难以忍受的卤味，还有油烟。楼下顺着客厅窗户飘上来的油烟把他家窗户玻璃都糊住了。昨日，重庆晚报记者在吴家看到，客厅窗户玻璃上糊着一层黄白的油渍。“两三天不抹玻璃就是这样。”吴先生说。

　　吴先生说，由于楼下卫生状况很差，经常有老鼠顺着外墙管道爬到他家来。有一次他给儿子准备的面包放在桌上，转个身就见一只老鼠从窗台上爬上来偷吃。吴先生说，最多时，他一天打死过3只老鼠。

　　吴先生说，他为此向沙坪坝区工商部门反映过，但工商部门给他回馈的信息说，他们来调查时没有找到对方，但已将此事反映给了区食品药品监督管理局。

　　卤肉作坊有点乱

　　估计没有办手续

　　随后，重庆晚报记者来到4-2了解情况。敲门约1分钟后，一个中年男子开了门。听说记者来意，男子有些冒火：“他们反映我油烟大，我马上就去买了个抽油烟机，还要怎么样？”

　　重庆晚报记者在4-2看到，地板上全是油迹和污渍，顺着客厅墙边摆放着3个冰柜，用来卤制肉品的不锈钢桶和从厨房牵出的天然气炉及一些调料，随意堆放在客厅地板上。卤肉桶距离没有门的厕所不到一米远。厕所里没有灯，看不见里面情况。屋里狭小昏暗，墙壁和天花板发黄还有很多漏水印记。里屋放着两张床，凌乱地堆放着衣服和杂物。

　　由于时值中午，作坊没有开工。中年男子称，他从外地来重庆打工，在这里加工卤制品已经有两年多了。儿子媳妇带着孙子也和他们租住在一起，平时他跑摩的，老婆就负责卤肉摊，他们的卤肉在模范村菜市场出售。他说，楼上5-1说油烟大，他刚花了一千多元买了个抽油烟机。

　　记者问该男子，办卤肉作坊是否有相关证照，男子表示没有去办过，但老婆所在市场统一办过证，什么证不清楚。至于有没有卫生许可证、营业执照，男子表示自己不清楚。

　　街道已知该问题

　　联合执法来查实

　　昨下午，重庆晚报记者联系上土湾街道汪雷主任。汪雷称，他们也接到区食药监局通报。据他们目前掌握情况，新建5村168号附近这样的作坊不止一家，有五六家，很可能涉嫌无营业执照、原材料来源不明、环境卫生差及无加工资格等问题。街道刚开始设立食药监办公室，目前没有执法权，但将立即联合食药监局和工商局对此进行联合执法，一旦查实其存在问题将依法进行处理。

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关键词：卤肉,黑作坊,居民楼,食品卫生