皮料水分超标致月饼发霉?供货公司被诉

　　邵女士提供的霉变月饼。

　　华声在线7月23日讯(记者戴仲辉)去年7月，邵女士所在安庆市江岸一品香食品有限公司因月饼霉变事件，遭遇了食品安全危机。邵女士告诉华声在线消费投诉栏目( http://315.voc.com.cn/ )记者，去年她所在企业向湖南麒月香食品有限公司采购了一批月饼皮料，因皮料水分超标，生产不久的月饼就发生了霉变，而皮料销售方——湖南麒月香食品有限公司承诺的赔偿款拖延了将近一年仍未到位。

　　投诉

　　月饼皮料水分含量超标致霉变遭超市强制下架

　　2013年6月—8月，邵女士所在的安庆市江岸一品香食品有限公司向湖南麒月香食品有限公司分批次采购了四种月饼皮料，分别是北海道牛奶皮、北海道黄金皮、北海道紫薯片、北海道抹茶皮，共计246件。

　　采购后不久公司就用这批月饼皮料做了月饼，但让人意外的是，月饼在超市仅上架约10天的时间，就被发现了霉变问题，随即同批次的月饼被强制下架。

　　“随后，我把情况反馈给了湖南麒月香食品有限公司，对方派遣业务员及烘焙工作人员上门做了检测，确定月饼霉变系原料水分超标造成的，双方协商后麒月香食品公司的工作人员在退货申请上签了字，并同意以原料的形式置换26244元的货”，邵女士告诉记者，但让她意外的是，用湖南麒月香食品有限公司新提供的月饼皮料做月饼又发生了霉变。

　　质疑

　　产品存质量问题湖南麒月香食品有限公司拖延赔偿

　　“连续两批皮料生产的月饼都出了质量问题，浪费了一大批原料，通过沟通，湖南麒月香食品有限公司承诺赔偿13万多元”，邵女士告诉记者，她随后将新拟好的“质量情况说明”传真给湖南麒月香食品有限公司，负责处理此事的廖经理称公司盖章签字后，会把相关资料带回给邵女士，可此后却没有任何回函和答复。

　　“湖南麒月香食品有限公司一直拖延处理，廖经理现在电话也不接、短信也不回”，邵女士称，“情况说明”中有关于公司的损失情况，也有关于月饼皮料水分超标的说明，对方工作人员当时表示认同，并承诺将反馈给公司领导并及时处理，可过了一年仍未兑现。

　　邵女士还透露，今年5月份，在上海烘焙展上带回了湖南麒月香食品有限公司的一批月饼，可带回来后20多天，那批次月饼也出现了不同程度的霉变。

　　回应

　　月饼皮料不存在问题霉变系操作环境问题

　　7月22日，记者通过电话联系了湖南麒月香食品有限公司负责处理此事的廖经理，他表示，公司的产品并不存在质量问题，公司业务员和烘焙专家曾上门查看了发霉的情况，发现造成月饼发霉是操作环境的问题，安庆市江岸一品香食品有限公司真空包装袋不严实易漏气、杀菌程序不正规是引起月饼发生霉变的原因。

　　“我们销售给其他公司的月饼皮料并没有霉变问题，对方公司也没有质监局等权威机构的检测报告”，廖经理认为，安庆市江岸一品香食品有限公司以此把责任推到湖南麒月香食品有限公司身上，缺乏理据，他所在公司之所以在退货单上面的签字盖章，完全是一种友情式的补偿。

　　律师

　　若鉴定结果显示月饼皮料水分超标可索赔

　　湖南人和人律师事务所的蔡卫华律师表示，如果双方对造成月饼霉变的原因存在意见分歧，安庆市江岸一品香食品有限公司可向质监局等权威机构申请鉴定，如果鉴定结果显示月饼皮料存在质量问题，公司可向原料厂商索赔，如果对方拒绝或延迟赔偿，公司可以通过法律途径向法院提起诉讼。

　　又讯：经记者的沟通和介入，7月23日下午，湖南麒月香食品有限公司廖经理表示，近期会补偿13多万元货物给安庆市江岸一品香食品有限公司。

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