七夕临近浪漫消费升温 红酒、巧克力大促销

　　葡萄大量上市自酿葡萄酒热情高涨

　　近日，市民们只要去农贸市场上转转，就会发现一串串晶莹剔透的葡萄已成水果摊上的“主力军”。时下，已经进入了葡萄上市的旺季，价格不贵，无论是品鲜还是酿酒都吸引了不少市民购买。

　　水果市场上，新鲜的葡萄总是摆在显眼处，一串串红的、紫的、绿的，煞是诱人。“葡萄是新上市的，买的人比较多。”在新城一家连锁品牌水果店里店主说。

　　另外，市场水果摊位上也摆满了不同品种的葡萄，价格也有所区别。贵的青提子10元/斤、巨峰葡萄6—7元/斤，普通红提也是7元/斤左右。一般每斤价钱不超过10元。傍晚在昌计市场外的一些流动摊位上，还有不少农民挑着担子卖葡萄，“都是自家种的葡萄，卖相不好，可以买来酿酒。”一位卖主向行人叫卖。

　　据了解，每年这个季节很多市民会大量购买葡萄来做葡萄酒。水果档老板称，适合做葡萄酒的巨峰葡萄，现在7元/斤，如果大量购买的话每斤可以便宜5角/斤。

　　市民赖阿姨每年都有自酿葡萄酒的习惯，她介绍说，自酿葡萄酒其实很简单，将葡萄洗净捞出枝叶，控干水分。之后将葡萄皮捏破，连皮一起放入干净的玻璃容器里，按一斤葡萄三两冰糖的比例放入冰糖。然后将容器放在阴凉的地方发酵20多天就可以了。

　　随着葡萄大量上市，不少消费者自酿葡萄酒的热情被点燃，记者留意到，超市里或淘宝网上一些盛红酒的各种容器也热销起来。

　　据了解，自酿葡萄酒容器主要有玻璃瓶和陶罐两种，陶罐透气性好便于发酵，而无铅陶罐作为自酿葡萄酒瓶是最理想的选择，玻璃瓶次之，塑料容器容易与酒精发生化学反应，最好不要使用。

　　超市里，以玻璃瓶为主，按照不同容量大小，价钱从15元到45元不等。其中一款带龙头和提手的比较受欢迎。“用自制酒瓶制作葡萄酒非常方便、简单，尤其是带龙头的便于取饮。”一位选购了该款玻璃器皿的消费者说。

　　天气炎热“下火菜”走俏

　　每到炎热的夏季，很多人的胃口就会不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠。在饮食上，很多家庭主妇会选择做一些下火的开胃菜，就带动了市场上一些苦瓜、冬瓜、芥菜等清凉食物。市场上除了此类“下火菜”销量上升外，还有清凉爽口的凉菜在超市、饭店里同样受到欢迎。

　　在新城菜市场，正在选购蔬菜的陆女士向记者表示，最近天气变热，饮食开始以清淡为主，所以买点芥菜、苦瓜等“下火菜”。“每天没有汤水就难以下饭，平时做一些简单的，如咸蛋芥菜汤、冬瓜蛋汤；周末有时间就煲排骨苦瓜汤。”

　　“现在天气热，很多人买菜时都爱挑一两种下火的蔬菜，像冬瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿等都很抢手。”菜摊档主阿姨表示，近段时间一些清凉的瓜果菜比较好销。除了普通家庭采购外，一些饭店也推出应季特色菜，包括冬瓜排骨汤、凉拌黄瓜等。

　　据了解，在不少饭店、农庄里，因为天热而具有清热解暑功效的蔬菜一跃成为餐桌主角。东城一家农庄老板称，每年夏天，店里的冬瓜类、苦瓜类下火汤都很受欢迎，其他季节一般不推这类汤品。

　　另外，超市里食品区，一些凉拌菜也很走俏。海带丝、豆干、豆腐、花生、黄瓜、凉皮、脆笋、蕨菜等凉拌菜口感爽脆，随意挑选，论斤销售。住在赢之城附近的宋小姐喜欢到超市选购凉拌菜，“每样都来一点，看起来很丰盛，回家再熬点小米粥，这样的晚餐很开胃”。

　　对此，有专业人士认为，外面的凉拌菜放的时间比较长，有可能滋生细菌。而且一些叶菜类，放久了维生素也容易流失。同时，生食蔬菜对卫生要求很高，简单清洗并不能将菜中的残余农药彻底清除，一旦患病，得不偿失。因此，出于健康角度，医生建议市民尽量少吃凉拌菜。

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