居臣氏等桶装水有益元素检测达标率为零

　　桶装矿泉水“有益元素”微乎其微，开瓶5天后菌落总数急剧上升……这些你都知道吗?昨日，深圳市消委会首次发布深圳桶装饮用水比较试验报告，结果显示桶装纯净水总体质量较好，矿泉水质量差异较大，天然净水有样品出现菌落总数超标。

　　17品牌18样品随机购买

　　深圳市消委会利用两个月时间，委托深圳市质检院按照国际通行的比较试验规则进行测试，最终得出这份报告。此次比较试验针对深圳市面在售的桶装饮用纯净水、矿泉水和天然净水，包括17个品牌共18个样品。样品全部随机购买，试验由专业检测机构和外部专家共同参与。试验报告不仅告诉消费者哪个合格、哪个不合格，并告知不同产品的特性，便于消费者选择。

　　开瓶5-7天后菌落总数急升

　　本次比较试验还模拟日常饮用水习惯，在设计的检测周期内，每天取一定水样，定时监测菌落总数。实验中，大多数水样随着开瓶时间越来越长，菌落总数呈增长趋势，开瓶第5-7天后，出现急剧增长态势。

　　深圳市疾控中心营养与食品卫生科主任黄薇介绍，这种变化提醒市民，桶装水开封后尽量在一周内饮完，开封一段时间后应尽量煮沸再用，以减少对肠道可能引起的不良反应。

　　自家的水盲测却打了最低分

　　此次比较试验，深圳市消委会首次引入国际主观感官评价方式。11位评价员均为桶装饮用水生产企业从事质量控制、产品特性评价的专业人员或资深管理人员。

　　在专业的感官评定室内，无任何外界干扰，样品制备区设置在评定室旁，与评定室保持同一环境。盛装样品的容器为不同编号的同一规格无色杯，全程“盲测”。评价员每次可鉴评的样品数量为5-7个，每位评价员的样品不重复、不混淆。评价员根据观察、饮用等，对样品进行现场评价。

　　深圳市消委会透露，有评价员在评价前曾宣称一定能尝出自家生产的水且质量是最好的，然而测评结果显示，他给自家的水打了最低分。食品安全博士钟凯认为，主观测评与实验相辅相成，比如口感、味道等指标并非仪器能检测，感官评价却能更好体现，“比如有的水有异味，但实验检测未必能检出。”

　　提示:桶装水开封后尽量一周内饮完

　　根据本次比较试验的数据及综合得分，深圳市消委会、市疾病预防控制中心联合提示消费者：

　　1.购买桶装水应选择品牌商的授权网点;同时核对生产日期和检查桶的外观是否完好。

　　2.桶装水开封后尽量一周内饮完，后期用水应煮沸后使用。

　　3.使用桶装饮用水冲调婴幼儿奶粉时，不论饮用水开封多久，都应彻底煮沸后再使用。

　　4.至少每3个月对饮水机进行清洗及消毒，包括对所有管道的冲洗、排放热水胆和冷水胆内的积水。

　　“无论喝什么水都不可能有神奇功效”

　　钟凯表示，喝水的根本目的是满足机体对水的需求。水是体内营养物质和代谢废物的“搬运工”，它是一个载体，“无论你喝什么水都不可能把它当做营养来源，也不可能有什么神奇功效。”因此钟凯认为，只要是符合国家标准的水，都可以安全放心地饮用，不存在“哪种水更健康”的问题，“消费者大可不必为了喝什么水而纠结，平衡膳食、保证充足饮水、适量运动和良好生活规律，才是健康的根本。”

声明：长城网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考。新闻纠错、新闻爆料联系方式：15511386191 QQ：648308142 。

关键词：居臣氏,桶装水,有益元素,达标率