高端瓶装水如何走得更远? 水消费亟需引导

　　与百姓生活密切相关的水正在走“高大上”路线，饮用水企业纷纷推出高价的高端水。然而其市场前景如何?高价水一定是高品质水吗?高端水对百姓生活有何影响?记者就相关问题进行调查和采访。

　　部分高端水卖得比油贵

　　在美廉美、物美、家乐福、麦德龙等超市的多家连锁店，记者发现，以纯净水、山泉水为代表的低端水与矿泉水为代表的高端水泾渭分明，各占地盘。农夫山泉、怡宝、娃哈哈、康师傅等价格相对较低，价位在2元/瓶以内。高端国产水中，每瓶330毫升的5100西藏冰川矿泉水的价格在8元以上，巴马活泉则要卖到15元/500毫升。记者注意到，高端水中有不少洋品牌的身影，如法国达能旗下的依云、瑞士雀巢旗下的巴黎水等。

　　网店的情况也类似。记者在1号店、京东、当当发现，普通瓶装水容量从330毫升到500毫升不等，价格差异很大。在国产水专区，康师傅矿物质水为1.6元左右/瓶，阿尔山天然活性矿泉水价格约为5元/瓶，统一优质饮用水价格约为3元/瓶。在进口水专区，意大利圣碧涛、法国富维克等多家进口水每瓶约合六七元，另一些贵的水每瓶的价格都在十几元以上。“如今越来越多的资本盯上高端水领域，价格也在攀升。”世界水文化研究会会长、北京公众健康饮用水研究所所长、国家发改委公众营养与发展中心饮用水产业委员会主任李复兴教授在接受本报记者采访时表示。“一桶5升装的食用调和油也就五六十元。论单价细算，许多高端水卖得比油贵。”一位在超市选购瓶装水的消费者对此表示很不解。

　　　“优惠打折”风凸显竞争激烈

　　记者注意到，7、8月以来以水源地高端著称的昆仑山不仅在传统零售渠道打出买一箱120元送一张50元充值卡，在电商渠道也推出买116元减16元、买88元减10元等优惠活动，后者换算相当于8.5折。“以往饮用水促销活动对每箱售价多集中在15元左右的农夫山泉、康师傅、可口可乐冰露等品牌，昆仑山以前卖5元/瓶左右，现在相当于8折优惠。前一阵其营销海报非常打眼，推出买2瓶以上有机会获大奖活动。”一位超市工作人员介绍。

　　业内人士分析，以往高端水为维护品牌形象，轻易不会给出超低折扣，但今年随着阿尔山等同档次产品全面铺货、恒大进军高端水，因而既有的高端品牌压力较大。推出甩卖即以价换量的不仅是昆仑山，比其定价稍低的阿尔山矿泉水也推出每箱直降20元、满68元立减10元等活动。

　　在中国食品商务研究院研究员朱丹蓬看来，高端水自降身价除了想抓住销售旺季的尾巴外，主要的目的是甩货救市，这与行业竞争激烈有直接关系。从上个世纪80年代依云进入中国市场后，售价不菲的矿泉水一直伴随着争议声，近年来统一、加多宝、华润怡宝等巨头相继投入到矿泉水领域。据统计，近两年我国高端矿泉水市场容量年均增速在80%以上，远超包装水25%的年产量增长率，2013年瓶装矿泉水零售量超过60万吨，零售额近100亿元。“高端水近年销量大增，是消费者追求用水安全的表现。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅强调。“未来5年我国将真正进入高端水时代，认知并选购高端水的消费人群会大幅增多。水源决定水质，饮用水安全事件多由水源污染引起。除水源污染外，在我国还存在管道老化、自来水加工工艺滞后等特殊问题。”曾以“水专家20年不喝北京自来水”引发网络热议的李复兴介绍。

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