进口奶数量3年增长10倍 民族乳业路在何方?

　　昨天，第三届中国好鲜奶·新鲜盛典高峰论坛在杭州举行。20多家全国知名乳企负责人等中国乳业界大腕们齐聚一堂，参与了这次乳业盛会。

　　随着消费者的需求不断提高，国内外乳业无论是品牌、种类，还是数量上都发展迅猛。进口奶更是凭借其品牌建设和营销优势，赢得越来越多消费者的信任，抢占了市场的半壁河山。

　　中国乳业协会的数据显示,从2010到2013年，奶进口量增长了10倍。进口奶在国内市场的发展态势，让我们不得不深思民族乳业路在何方。在重塑消费者信心的漫长道路上，民族乳业如何异军突起，冲出重围？

　　巴氏鲜奶是中国乳制品发展的方向

　　“首先要解决喝好奶的问题，而后解决喝什么奶的问题。”这是中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承在论坛中反复强调的话。

　　谷秘书长表示，我国在经过不断的改革和发展后，目前奶业总体形势是比较良好的。产业素质明显得到了提高，去年奶牛存栏量为1400多万头，产量3000多万吨，消费量接近5000多万吨。不论是从设备、工艺等运用信息化管理的角度看，都正向世界一流奶业迈进。

　　但是，他也指出，中国民族奶业如果要立足于世界之林，面对国际竞争挑战，那就必须要发展巴氏鲜奶。

　　他说，饮用巴氏鲜奶的好处是世界公认的，一是巴氏鲜奶营养价值高，纯天然、原汁原味、活性物质丰富、采用高温处理，蛋白、维生素等破坏程度比较小；二是提升产业的水准，有助于加快冷链建设和引导企业加快冷藏和运输的建设；三是增强我国民族奶业的竞争力。

　　离杭州最近的牧场，直供市民最“鲜”奶

　　在杭州边上的千岛湖，也有牧场啦！

　　杭州新希望双峰乳业围绕集团“三位一体，以鲜为本”的战略目标，选址千岛湖投建奶源基地，打造千岛湖牧场。目的是要用最清澈的水源、最纯净的空气、最生态的环境，培育出最健康的牛，从而在源头上保障鲜奶的纯净和优质。

　　那么，从千岛湖牧场出产的牛奶，到底“鲜”在哪里呢?

　　新希望乳业承诺，“千岛湖牧场”奶不添加任何调制剂，并采用国际先进的巴氏低温杀菌法。从牧场挤出鲜奶、到工厂加工、再到终端，全程冷链配送，在24小时之内完成，辐射到周边城市，可以让长三角的市民都第一时间品尝到最新鲜、最生态、最营养的鲜奶。

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关键词：进口奶,数量增长,民族乳业,发展方向