供过于求致旺季不旺 年关猪肉价格罕见下跌

　　广州生猪出场价格走势图(单位:元/公斤)陆琨倩/制图

　　养殖户每头要亏一百多,而去年同期可赚四百多

　　春节临近,但一些本应在此时销售畅旺的商品却表现得有些低迷。记者近日了解到,猪肉价格在今年春节就出现了下滑的状况,生猪养殖的猪粮比更再次跌破6:1盈亏平衡点,并逼近重度亏损的成本线。“预计年前市场难有好转,养殖业要亏钱过年了。”卓创资讯生猪行业分析师姬光欣向记者预测。

　　广州养殖户亏30多元

　　“近期生猪价格呈现连续回落,1月22日,全国外三元(从国外引进三个品种杂交的生猪,占市场较大份额)均价在12.46元/公斤,与2013年同期相比下降27.64%”,姬光欣表示,“随着猪价走跌,猪粮比价也呈现大幅下滑,1月22日猪粮比价在5.52:1,较2013年同期回落24.9%,已经马上逼近重度亏损的成本线5.5:1。养殖盈利也大幅缩水,1月22日自繁自养殖为每头亏损108.53元,而去年同期每头能盈利413.58元。”

　　虽然广州生猪养殖户的亏损幅度较全国低,但仍不乐观。根据广州市价格信息网最新的信息显示,受生猪供应充足的影响,上周广州市生猪价格继续下跌,虽降幅有所收窄,但生猪出场均价为14.5元/公斤,周环比仍下降2.68%。猪粮比价随之降至5.94:1,是时隔近半年后再次处于6:1的盈亏平衡点之下。仔猪价格止跌企稳,均价28.33元/公斤。猪肉价格保持基本稳定,瘦肉、上肉、排骨零售均价每公斤分别为32.69元、26.38元、43.75元。姬光欣估计,按照目前广州市场的猪粮比,大概一头猪要亏30多元。

　　根据卓创资讯提供的监测数据,2012年1月全国猪肉均价为24.41元/公斤,2013年1月为23.45元/公斤,2014年1月(截至22日)均价21.38元/公斤,其中,2013年之所以下降主要是由于2012年前后猪肉价格高企,随后恢复正常所致。

　　猪肉供过于求导致

　　对于旺季不旺,姬光欣认为,这是由于春节前终端需求小于之前预期,养殖户对年后行情持悲观心态,因而集中出栏,造成市场供大于求的局面。

　　国内农牧信息专家、中国生猪预警网首席顾问冯永辉对媒体坦言,这是近10年来从没有出现过的情况。他认为国内生猪存栏量过剩直接导致生猪市场供大于求。2011年至2012年,养猪业产能急剧扩张,目前全国母猪存栏量在5000万头左右,仍然大大过剩,当母猪存栏量降至4700万-4800万头时,生猪养殖才可能走出亏损境地。

　　而目前消费需求下滑也从客观层面导致了供过于求。有业内人士就分析,作为猪肉消费大户的餐饮业因受到“三公”消费的影响,需求下降最终也导致猪肉价格走跌。

　　虽然目前暂时没有数据显示,猪肉旺季不旺与“三公”消费限制存在直接关系。但猪肉消费大户餐饮业去年确实出现了关店潮,以北京市为例,去年仅上半年,餐饮企业关店数高达2168家。就全国而言,中国烹饪协会的三季度餐饮市场分析报告指出,目前虽然餐饮市场在波动中缓慢回升,整个行业景气好转,餐饮企业经营状况向好,利润下滑幅度收窄,但高端餐饮颓势仍未能扭转,个别企业的营业利润和净利润同比下降都在45%以上。

　　记者日前走访市场也看到,从前春节旺季消费畅旺的干货如鲍鱼、鱼翅、花胶,海鲜产品如波士顿龙虾、东星斑等都出现了不同程度的价格、销量下滑。“预计年前市场难有好转,养殖业要亏钱过年了。”姬光欣向记者表示,“如果年前继续走跌,那节后有持稳的可能,但如果年前跌幅不大,年后还会下跌。”(记者陆琨倩)

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　　猪肉价格下跌或使1月CPI增速放缓

　　中国CPI构成权重体系中,食品占了34%。在目前统计指标中,食品是所有八大类商品中权重最大的分类项。而猪肉又是食品分类中最重要的子项目,约占CPI整体9%的权重。

　　昨日,国泰君安宏观分析师薛鹤翔在接受新快报记者采访时表示,近来猪肉价格连连下跌,已经将2014年1月份的CPI增速预测为2.2%。薛鹤翔认为,猪肉价格下跌主要还是消费力不足。

　　根据统计局数据显示,2013年12月份CPI为2.5%。其中猪肉价格环比上涨0.6%,同比上涨1.6%。而早前有机构分析认为,1月份正值春节,猪肉消费需求旺盛,可能拉高CPI到3%。湘财证券预计1月份CPI约为2.6%。

　　不过,根据商务部最新发布的信息,1月13日至19日全国36个大中城市食用农产品市场价格止涨回落,肉类批发价格略有波动,其中猪肉价格比前一周下降1.3%。

　　搜猪网监测的信息显示,虽然猪价出现较大幅度的下滑,但现在启动猪肉收储的可能性不大,收储是全国进行调控,猪粮比要连续四周跌破6:1。另外,政府存储的猪肉也多,这个时候不是政府收储猪肉,而是他们需要足够的库存空间来轮库。

　　而除了猪肉价格不理想,受禽流感疫情的持续影响,部分中低端禽类价格也继续深度下跌。本地麻鸡、竹丝生鸡、矮脚王鸡、麻黄鸡等的批发价下降了1-2成左右,广西三黄鸡、新兴三黄鸡等的批发价下降了6%左右。随着销量的萎缩和批发价格的下降,个别农贸市场的部分家禽品种零售价格下调1-2元/公斤,上周杂交鸡零售均价18.54元/公斤,周环比下降1.38%。(记者韩祯报道)

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