9种坏食物吃对也能添营养

　　翻身食谱

　　1.义式番茄蔬菜披萨(2人份)

　　材料：

　　A：低筋面粉50克、高筋面粉100克、鸡蛋1颗、发酵粉5克、水80～90cc、橄榄油少许、盐少许

　　B：番茄酱少许、番茄60克、绿节瓜70克、黄节瓜70克、黄椒40克、红椒40克、低脂披萨丝60克

　　做法：

　　1.将材料A混和揉好发酵约40分钟，压成披萨状。将材料B切片备用。

　　2.表面涂好番茄酱，并撒上B材料。将烤箱预热至180℃，再烤8分钟即可。

　　*小秘诀：可将面团发酵好后，放置冷冻库，待需要时才使用。

　　营养分析(1人份)：热量417.6卡、蛋白质20.6克、脂肪7.9克、醣类66.1克、纤维4.1克、胆固醇131.1毫克、维生素C51.5毫克、铁质2.7毫克、钙质227.0毫克、钠531.6毫克

　　2.西班牙蛋卷(1人份)

　　材料：

　　A：1颗鸡蛋、1颗蛋白、牛奶50克

　　B：红、黄、绿椒各30克、洋葱50克、洋芋50克

　　做法：

　　1.将B材料全部切碎备用。

　　2.将A材料搅拌后，平底锅开小火，缓缓将蛋液放入平底锅内。

　　3.用筷子搅拌蛋液，使蛋液成稠状，再将所有B材料铺入，对折小火烘熟即可。

　　营养分析(1人份)：热量202.9卡、蛋白质13.1克、脂肪13.1克、醣类20.3克、纤维3.5克、胆固醇245.2毫克、维生素C99.6毫克、铁质1.9毫克、钙质97.1毫克、钠145.9毫克

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关键词：坏食物,食用方法,营养食谱