饮食保健：10种食物有效助消化

　　1、苹果

　　苹果中除了富含丰富的维生素，其含有的纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用，对于便秘效果不错。

　　2、猕猴桃

　　猕猴桃清除体内垃圾，含有较多膳食纤维和蛋白质分解酵素，可快速清除体内堆积的有害代谢产物。

　　3、西红柿

　　西红柿除含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸外，还含有番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪。

　　4、山楂

　　山楂含山楂酸等多种有机酸，并含解脂酶，入胃后能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化。

　　5、柠檬

　　柠檬维生素C含量很多，具有促进肠蠕动的功能。

　　6、葡萄柚

　　葡萄柚中的酸性物质可刺激消化液分泌，促进消化功能，营养也易被吸收。

　　7、杏仁

　　吃10粒去皮杏仁，或者在温牛奶中加一茶匙杏仁油饮用，可缓解消化不良。杏仁富含膳食纤维，还有助于防止便秘。

　　8、大蒜

　　将几个生蒜瓣捣碎，加入饭菜中食用。大蒜中的大蒜素可以杀灭白色念珠菌，因此，对由白色念珠菌引起的消化不良效果很好。

　　9、胡萝卜汁

　　先用胡萝卜500克，洗净捣碎，加入少许水煮10~15分钟，用纱布过滤，加水至1000毫升，再加3~5%的蔗糖煮沸倒入瓶中，煮5~10分钟消毒后饮用。

　　10、薄荷茶

　　薄荷为常用中药，开胃助消化，可消除胃胀气或消化不良。

　　推荐3款消食健胃食谱

　　绿茶什锦烩

　　原料：瘦猪肉数片，香菇(鲜品)2朵，洋菇4个，平菇3朵，鲍鱼菇2朵，胡萝卜1根，绿茶末1小匙，葱段5~6节，盐、芡粉适量。

　　制作方法：

　　1、所有菇料和胡萝卜洗净切片备用。

　　2、肉片放入干淀粉拌和上浆，加入盐，入滚水中汆烫至变色即捞出。然后将菇料入沸水中焯至半成熟。

　　3、炒锅内放油适量，除肉片外，其他片料入锅翻炒，加绿茶末、肉片混拌均匀，倒入1杯开水或高汤烩出味，即下葱段，加盐，勾芡起锅。

　　作用：健脾开胃，调脂降压。

　　适用人群：血脂异常、神疲乏力、消化不良、高血压患者。

　　山药莲子红茶粥

　　原料：山药50克，莲子15个，粳米100克，红茶2克，冰糖适量。

　　制作方法：

　　1、山药去皮，放入塑料袋内拍碎，再倒出剁细。粳米淘洗干净。

　　2、用水将红茶、莲子煮沸，然后下粳米、山药，熬制成粥，放入冰糖即可。

　　作用：益气养阴，抗衰减肥。

　　适用人群：体弱乏力、肥胖患者。

　　乌龙鲜贝汤

　　原料：新鲜干贝数个，白萝卜半个，胡萝卜半根，西兰花3朵，乌龙茶2~3克，盐适量。

　　制作方法：

　　1、白萝卜、胡萝卜、西兰花洗净切成小块，备用。

　　2、干贝放入水中煮沸5分钟后，加入白萝卜、胡萝卜、西兰花和乌龙茶，滚沸后加盐，熬煮2分钟即可。

　　作用：消积化食，清热解毒。

　　适用人群：食欲不振、消化不良者。

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