沃尔玛员工指证过期肉制熟食 大米有硬壳虫

　　图为工作人员在沃尔玛深圳洪湖店销售熟食。(图片来源：资料图)

　　本报连续关注深圳沃尔玛洪湖店被员工爆出“质量门”事件，在8月18日本报A9版刊登《沃尔玛陷入“罗生门”》，报道了沃尔玛曾在被曝光当晚销毁超量食材，引发使用过期产品的嫌疑，而一名员工被沃尔玛指多拿了食材，而这名员工老伍表示，自己只是替罪羊。

　　据了解，经过一天的思想斗争，昨日老伍再一次前往罗湖区市场监管局录口供，此前他曾经录过口供，当时称没有使用过期食材，这一次他将改变自己的口供指证沃尔玛存在使用过期食材。而另一名曾经在沃尔玛负责促销的女员工昨日也再一次前往补录口供，明确自己在去年3月6日帮忙洗米时，曾经看到长虫的大米。两名员工纷纷更改口供，均表示是害怕如果被发现是假口供，自己会承担责任。

　　曝光视频成“孤证”

　　深圳沃尔玛洪湖店的质量门事件最初是由该部熟食部员工老胡通过视频爆出，一段是2014年1月拍摄的沃尔玛涉嫌已经变黑、一个月不更换煎炸的食用油。还有一段关于反映沃尔玛涉嫌用过期肉等原材料制作熟食，并且员工自行手写改动保鲜期的视频，则拍摄于2014年2月。反映涉嫌使用长虫大米制作快餐的视频，拍摄于更早的2013年3月。

　　深圳市食药监罗湖分局食品安全监管科之后对沃尔玛洪湖店进行多次检查，不过未有发现样品中存在问题，并且当时其他员工和主管均未反映存在违规行为，老胡的指证成为“孤证”。

　　不过随着沃尔玛持续被曝出曝光当晚销毁过量食材，又有员工更改当时的口供，出来指证沃尔玛熟食当中的问题，事件进一步发酵。

　　两名员工补录口供

　　昨日，前往深圳市食药监罗湖分局食品安全监管科补录口供的两名员工，一个为在熟食部工作11年的老伍，目前已经停职，沃尔玛称，曝光当晚食材忽然大量被销毁，是由于老伍在对该批超量解冻的食材加贴限用日期标签时，错误地将2日的限用日期写为1日，老伍表示，无法接受把过错归于自己一人的说法，他昨日补录口供，称沃尔玛确实存在使用过期食材。

　　另一名不愿具名的女员工目前是沃尔玛供应商在商场的促销员，她强调自己补录口供，是为了明确自己在去年3月6日帮熟食部洗米的记忆，当时看到大米长了虫。这客观印证了老胡去年3月6日拍摄反映长虫大米的视频。

　　或有妨碍公务之嫌

　　在老伍录口供时，深圳市食药监罗湖分局食品安全监管科相关负责人强调称，如今该局正在根据之前的口供材料给省里写报告材料，如今老伍之前称自己做了假口供，可能会有妨碍公务之嫌，虽然目前还不一定追究其责任。对此老伍表示，自己愿意对此负责。

　　两人补录口供说法有何改变？

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