大闸蟹礼券经济:价差背后以次充好 以假乱真

　　谁在“亏本”销售?　　随着各种高折扣的蟹卡或蟹券的出现，消费者们不禁要问，这些大闸蟹真的都是阳澄湖的么?事实上并非如此。

　　“蟹券销售形势无可非议，但如果不进行很好的管控，就会造成‘养蟹养得好，不如卖蟹卖得好’的恶性循环，商家开始忽略大闸蟹的养殖水平和产品质量的问题，反而把心思都放在券卡等金融运作上。”

　　在当地有着多年养殖阳澄湖大闸蟹经验的李阳向21世纪经济报道记者指出，正宗的阳澄湖大闸蟹其实并不多，一旦蟹券发行过多，供不应求，就可能出现商家以次充好、以假乱真、短斤缺两的情况，进一步影响阳澄湖大闸蟹的品牌形象。

　　9月底，江苏省物价局公布了一系列产品的节前价格。其中指出，由于低温多雨天气，苏州阳澄湖大闸蟹增产，价格近年来首次出现下降，规格较小的二两半母蟹、三两半公蟹，今年每斤120元，礼盒包装300元8只，平均比去年降了100元左右。4两以上的公蟹和3两以上的母蟹，价格每斤150元-200元，礼盒700元一盒，价格普遍下降了10%以上。即便如此，官方的指导价格仍然高于所谓网上的实际销售价格。

　　此前苏州阳澄湖大闸蟹协会执行会长张德洪就指出：“4两公蟹3两母蟹各4只的正宗阳澄湖大闸蟹组合装，重2.8斤，养殖成本价格在420元左右，低于这个价格在阳澄湖产区根本拿不到。”

　　最终的销售价格还需加上损耗率、运输费、包装费、门店租金、人员工资、门店合理利润、税金等等。如此算来，上述组合的最终销售价格基本在700元左右。

　　但是因为没有形成统一的行业定价标准，打着所谓阳澄湖大闸蟹牌子的螃蟹在市场的售价高低相差很大，令消费者认知混乱。

　　而按照物价局的价格指导，在淘宝上售卖大闸蟹的商家似乎基本都在亏本做买卖。然则如果销售的并不是正宗的阳澄湖大闸蟹，事实上也就不存在亏本的说法。

　　“真正精心养殖的大闸蟹，正常情况下谁会亏本进行销售?”苏州市阳澄湖大闸蟹营销有限公司董事长伏泽诚向记者表示，“只有企业品牌做起来，价格才能起来，让消费者知道低价是买不来正宗阳澄湖大闸蟹的。”

　　此外，记者还了解到，现在有很多人前来阳澄湖设立公司，但却并没有在当地承包湖面进行大闸蟹养殖。

　　“阳澄湖水域的承包早已划分，这几年冒出的很多阳澄湖大闸蟹公司，其实就是一个空壳，大多没有自己承包的水域养蟹。”老刘向记者表示，“他们不少在当地的批发市场收购大闸蟹，仅仅发货地是阳澄湖而已。而批发市场中也充斥着假冒的大闸蟹，所以这么便宜的价钱是否能够买到正宗的阳澄湖大闸蟹，明眼人一目了然。”

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