一问一答聚焦食品安全

　　“煎饼车、油条摊、蛋糕房随处可见，请问相关部门对于这些小型的食品业态是如何监管的？”

　　“近年来曝光了一些企业商家追逐暴利，良心缺失，带来了食品安全隐患。请问我市是如何加强食品企业诚信体系建设，促使其诚信守法经营的？”

　　“我市作为农业大市，对蔬菜使用农药方面是如何加强监管的？”

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　　昨天上午，市十三届人大常委会第十二次会议举行联组会议，就我市食品安全工作进行了专题询问。12名市人大常委会委员先后围绕食品安全中的热点难点问题现场提问，询问有关部门；副市长张业与市食药监局、市农业局、市林业局、市教育局等8个部门的负责人前来应询，回应群众关切，虚心接受监督。

　　市人大常委会主任杨志辉，副主任朱增海、王增飞、李锡海、杜振琪、楚行宇，秘书长张院生出席专题询问。市人大常委会副主任王中联主持专题询问。

　　“社会监督卡”要让小吃摊享受充分监督

　　在我们石家庄，煎饼车、油条摊、小吃店、蛋糕房、包子铺等随处可见，对很多老百姓来说，已经成为了日常生活中非常重要的组成部分。它们在提供方便的同时，也为饮食提供了更加丰富的选择。但是，部分店铺卫生状况差、操作工具简陋、缺少相关证照，从业人员的安全意识参差不齐，以及诚信观念淡薄的状况都很让人担忧。

　　针对这一问题，市人大常委会委员潘卫东直接发问市食药监局局长米志奇：“对于这些小型的食品业态，相关部门是如何监管的？”

　　米志奇认真做答：据不完全统计，目前我市小型食品生产经营业态单位有近8万个，其中许多特色食品承载着上百年的传统工艺。但是不可否认，这些小型业态也普遍存在着生产经营设备简陋、卫生条件较差、从业人员食品安全意识淡薄、索证索票等相关制度不落实等现象，达不到生产、经营、餐饮许可条件。但是如果全部强制取缔，既不人性化也不现实。为了规范他们的经营行为，我市以社会监督卡的形式对这些业态实行了社会监督，如发现其存在违法违规以及失信行为，将依法惩处、实行行业禁入。对于未有许可证、备案登记证或者社会监督卡从事食品生产经营活动的，将动员全社会进行监督举报，坚决予以查处、取缔。

　　我市检测蔬菜用农药未发现高毒高残留

　　现在，大家逛菜市场有个奇怪的现场，以前没人要的虫眼菜现在成了抢手货，其中一个原因就是大家认为这样的菜没有大量使用农药。去年5月份媒体曝光的山东“毒姜”事件更让百姓对蔬菜安全多了一层担忧。生活中，有的市民甚至开始租地或者在阳台上、窗台上种菜，就是为了能吃上放心的蔬菜。

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关键词：食品安全 我市 人大常委会