京城食品老字号纷纷踏上复兴路

　　解读商业模式

　　借着怀旧之风，传统老品牌迎来新一波的发展浪潮。其中有不少传统商品曾经被外资收购后消失重回市场。例如众人熟知的北冰洋汽水与百事合资被“雪藏”停产，15年后重启扩张；京华茶叶被联合利华收购后有相似遭遇，庆幸的是最终回归北京二商集团。

　　记者调查发现，在外资企业大伞下“躲雨”后的传统老字号品牌发展并不顺利，重回老东家后的复兴之路却愈加顺畅。最具代表性的企业就是拥有义利和北冰洋两大传统品牌的北京一轻控股集团，以及拥有京糖、京酒、京华茶叶等众多老字号品牌的北京二商集团。

　　曾经的北冰洋红极一时，北冰洋汽水、双棒、小豆冰棍等是许多老北京人儿时的回忆。上世纪90年代，北冰洋寻求与外资合作，最终选择与全球饮料巨头百事公司合资，但是好景不长，北冰洋产品衰落之势不可逆转，随后被合资公司“雪藏”，品牌淡出市场。

　　2007年北冰洋品牌被北京一轻控股集团购回，在义利连锁店开始全城扩张时，2011年底北冰洋借势回归市场，两大传统老字号品牌强强联手，成功地把北冰洋汽水推回市场，大获成功，现在超市、饭店、街头随处可见北冰洋汽水的身影。

　　北冰洋汽水的目标并非仅局限于重回市场。北京一轻食品集团有限公司董事长李奇表示，“会借助京津冀一体化的政策优势，抓住时机寻求发展，京津冀人口数量庞大，对企业来说有很大的发展空间，这对北冰洋和义利两大品牌走向全国是一个很好的机会”。目前，义利和北冰洋在试图打破禁锢品牌发展的传统怀旧口号，突破北京市场。李奇认为，企业首先要转变策略，从产品本身品质做起，专注做产品和品牌。等待时机成熟，现在先抓住北京市场才是关键。

　　有同样命运的还有北京二商集团旗下的京华茶叶。曾经有“京城第一茶”之称的京华茶叶，1999年被拥有全球最大茶品牌“立顿”的联合利华收购了其生产公司北京茶叶总公司及北京茶叶加工厂的资产，当时占据国内茶叶近半市场份额的“京华”品牌也被其收入囊中。不过，被收购后不到两年，“立顿”品牌便顶替了“京华”茶叶的市场地位。2007年京华茶叶股份被重新购回，回归北京茶叶总公司。

　　在遭遇八年“雪藏”后，京华茶叶复出，脱离市场八年，虽然品牌影响力衰落，但是京华茶叶总经理任长青仍表示出重造京华茶叶辉煌的决心，在张一元和吴裕泰的两大企业的竞争下，京华茶叶将会摸索跨界经营的发展新路，打造北京茶叶博物馆。

　　拥有老字号品牌的北京一轻食品集团将借助京津冀一体化的发展战略拓展市场，而同样拥有众多老字号品牌的北京二商集团也表示，将要逐步调整生产布局，将从生产、加工、销售等方面加速向京津冀转移，加快转向京津翼一体化步伐。

　　业内人士认为，复兴一个老品牌并不比创立一个新品牌容易，老品牌有文化沉淀的优势，但是重新进入市场需要资金、经营、推广等诸多条件，虽然前有北冰洋汽水的成功案例，但是仍有不少传统老品牌的复兴之路面临坎坷。

声明：长城网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考。新闻纠错、新闻爆料联系方式：15511386191 QQ：648308142 。

关键词：京城|食品|老字号