新技术应用对保健品行业影响巨大

　　随着国民经济的发展、个人收入的提高和国家相关政策的支持，健康产业近几年取得了巨大的发展，但是同时也面临着很多挑战。

　　“近年来，国人的营养观念在逐渐转变，从吃饱到吃好、从吃好到吃健康等，都开始注重食物中营养的摄入；另一方面是饮食调节，从治疗到预防。因此，大健康产业面临着史无前例的机遇。”近日，北京大学工学院副院长、北京大学工学院食品与生物资源工程研究所所长陈峰告诉记者。

　　中国保健协会的相关数据显示，2006年膳食营养补充剂在中国的销售额为40亿元，2013年销售额达到了230亿元，7年间增长翻了近6番，每年平均保持着20%左右的增长速度。

　　汤臣倍健公共事务中心总监陈特军告诉本报记者，“中国健康产业之所以在近几年能够快速提升跟国民经济的发展和个人可支配的收入有着极大的关系。此外工业基础更加健全、产业链日趋成熟、研发与生产技术更加发达，这些也会给产业发展提供强大的支持和动力。”

　　陈峰认为，“国人在治疗阶段投入得很大，预防阶段投入占比很小，更多人是有病就医。现在"治未病"的观念已经越来越普及，这是大健康产业的机会点和未来的赢利点。”

　　虽然中国健康产业面临前所未有的机会，但也正遭遇着巨大的挑战。

　　有部分消费者对大健康产业产生不信任。根据中国社科院《2012-2013社会心态蓝皮书》的数据，中国社会总体信任指标低于60分“及格线”，这说明我们已经处于一个极度不信任的社会。

　　为此，陈峰认为，“消费者的信心很重要，维生素类和补钙类产品在国内也越来越被广泛接受和认知，这也是一个很好的趋势。”

　　陈特军分析，“"饮食摄入到营养素补充"的观念形成，原来大家都觉得营养要从食物里摄取。而从近几年来看，大家越来越能接受营养补充剂这类产品了。最明显的一个变化就是现在孕妇都知道买叶酸来补充相应的营养素，而以前几乎没有这个概念。”

　　陈峰表示，“新技术的崛起对于大健康产业的影响可谓巨大。假如企业能利用这些新技术研发更多符合消费者意愿和需求的产品，对于健康产业的推动会有很大帮助。诚然这需要企业花更大的成本在研发上，而不是把所有的精力都投入在营销上。”

　　陈特军认为，“移动互联网技术带来了新机遇，比如，现在企业会考虑在产品上印二维码，让产品成为连接消费者的触点，也让产品变得可追溯。消费者扫描产品包装上的二维码，就能连接企业的微信公众号，并查知它从原料到最终成品的来龙去脉，这对于食品安全的防控和市场规范健康发展起到了积极的作用。”

　　“新技术的应用带来了产业革命，比如，未来一些简单的病不用去医院就诊，通过手机、APP就可以实现问诊，通过在线远程、数据追踪等方式实现健康管理是未来大健康产业发展的趋势。”陈峰指出。

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关键词：保健品市场,新技术应用,行业影响