国内又一知名食用油企业公布调和油配方比

　　鲁花新一代大豆油配方。资料图

　　近年来，随着人民生活水平的提高和城镇化进程的加快，小包装油的产品结构明显改善，营养更加均衡的食用调和油后来居上，占到市场近40%的份额。但是，由于缺乏国家标准，食用调和油市场一直良莠不齐。作为企业的高毛利产品，调和油配方一直被企业称为“高度商业机密”。目前调和油市场这一“怪相”有望得到打破，继2012年中储粮旗下品牌金鼎公布调和油配方比以后，上周国内又一家著名的食用油企业——鲁花集团选择了公布食用调和油配方比，其旗下玉米、大豆、菜籽三款调和油将正式走向百姓餐桌。

　　食用调和油是将两种或两种以上的油脂，按科学比例调配制成。由于我国目前尚未出台统一标准，使得整个调和油市场产品众多，但配方却不公开、不透明，消费者无法了解到调和油的营养配比，只能通过广告宣传和自己的有限认知选购。记者了解到，此次鲁花集团共发布鲁花菜籽食用调和油、大豆食用调和油、玉米食用调和油三款新品，并对外正式公布新品调和油配方比。今后消费者在购买鲁花调和油产品时，均可以在包装显著位置看到产品配方。调和油里都含有哪些油种，比例各是多少，一目了然。消费者在选购调和油时将更加安全放心，而且有了更多的科学参考和理性选择。

　　“鲁花一直遵循‘绝不让消费者食用一滴不利于健康的油’的承诺，用诚信做好油，此举就是为了让消费者享受充分的知情权，明明白白消费，健健康康用油。”鲁花集团总裁孙东伟表示，强制标准的鲁花集团在主动公布配方比，愿接受社会及消费者的监督，用实际行动诠释者企业的诚信和责任内涵。

　　据了解，根据食用调和油现行的国家标准，调和油产品需要在标签上标识出原料成分，并按照成分高低进行顺序排列，但并没有对各成分比例作出强制的标识要求。关于是否需要强制标识调和油原料比例，一直是业内讨论和舆论关注的焦点，相关国家标准也迟迟未出台。而对于消费者来说，调和油的成分比例是猜不透的谜团。因此，消费者对调和油配方公开、透明，真正达到脂肪酸比例均衡的调和油产品更为渴望。有业内人士认为，此举不仅让大家逐渐养成“买油先查配方”的消费习惯，更重要的是彻底归还了消费者的知情权。而油企主动向社会公众公开调和油配方，这一举动并不仅仅是为了促进自身产品的销售，更是对整个食用油行业自我约束的一种督促。