2014年乳制品监督抽检结果公布

　　本次抽检的乳制品主要包括灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉等。抽检项目包括乳制品中蛋白质、脂肪、非脂乳固体、酸度、复原乳酸度、杂质度、水分、亚硝酸盐、铅、总砷、铬、总汞、黄曲霉毒素M1、苯甲酸、山梨酸、霉菌、酵母、乳酸菌数、商业无菌、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺等24个指标。共抽检乳制品样品90批次。其中：

　　1.抽检全脂乳粉、脱脂乳粉样品15批次，不合格样品数为4批次，样品不合格率为26.7%，检出不合格的检测项目为苯甲酸。

　　2.抽检巴氏杀菌乳样品15批次，灭菌乳制品样品20批次，调制乳20批次，发酵乳20批次，未发现不合格样品。

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