卫计委就金箔浸白酒征意见 业内人士:没必要

　　近日，国家卫计委公开征求意见拟批准金箔用于白酒，最大使用量为每公斤0.02克。很多人表示很惊讶，“黄金酒”真的要来了。金箔能用于食品中吗？还有人担心，古代素有“吞金自杀”的传言，黄金吃了会不会损害人的健康？

　　今天一大早，知名新浪微博博主“波子哥-廖新波”的目光被一条新闻吸引了，上面说，卫计委已经正式发函，就金箔入酒征求意见。这样一条新闻，让现实生活中作为广东省卫生厅副厅长的他，颇有些意外。

　　廖新波：我觉得这非常奇怪，能为酒里面的黄金来发一个通知或征求意见函。如果这么多微量元素中各自发一个通知、函，不是我们没事找事做了吗！

　　记者随机采访了一些市民，虽然不少人表示自己喝酒，但这金箔酒却是从来没见过的稀罕物。也有人表示，自己曾经尝过鲜，那究竟亮闪闪的金箔入口是个什么感觉？

　　市民：开始的时候，里面有金子，看着一摇，里面金子金光闪闪的挺漂亮，但是都有句话说，吞金自杀，所以喝的时候也有点害怕。但是喝起来和普通酒没有什么区别。而且金子在里面倒的时候，也倒不出多少在杯子里，一口酒下去，顶多也就一片两片，根本喝不出来，和喝普通酒一个感觉。

　　事实上，金属金作为添加剂用于食品中并不是什么新鲜事儿。国际权威风险评估组织，FAO/WHO食品添加剂专家委员会在上世纪70-80年代的评估结果显示，金属金在食品中就有少量应用，且是作为食品添加剂分类，用途是作为色素使用，不过使用量和应用都非常少。

　　在欧盟，2013年最新的标准显示，金属金可用于一些糖果、巧克力的涂层，也可以用于一些酒类，主要用途是作为色素使用；在日本一些地方的特产就是金箔和金箔食品，比如金箔咖啡、金箔冰淇淋、金箔糖和一种凉饼。

　　那么，金箔用到白酒里安全吗？

　　很多人说古代有“吞金自杀”的说法，认为黄金有毒。事实上，现代医学证明，纯金是无毒的，吞入纯金物件并不会引起中毒死亡。古代文献里记载的一些因喝了少量含有金箔的酒而死亡的案例，极有可能是由于当时冶炼技术有限，金的纯度不高，含有其他有毒杂质，或者有人事先在金箔上涂了毒物。如果说“吞金自尽”，原因可能是金制品通过机械性刺激等，导致消化道破裂、出血等并发症所致，这种一般需要很大的吞金量。

　　还有人认为，从营养学的角度看，金不是人体必需的营养素。的确，黄金不是人体必需的营养素。不过，吃黄金只要不吃多，是既无害也无益的。金的稳定性很好，在人体内不会消化，也不会发生反应，它没有任何营养价值或者味道，食用金箔后，它在体内不会堆积，会原封不动地离开人体。最简单的说法是，吃进去的黄金会随粪便排出体外，金箔也是一样。当然，如果吃太多黄金了，可能会影响消化或者造成肠胃不适。

　　不过此次卫计委发文，专门征求金箔入酒的意见，这在不少网友看来，略有些刺眼。有媒体就直接刊文，质疑卫计委此举是公然提倡奢靡。但记者仔细分析函件，发现所规定的最大使用量为每千克0.02克。也就是说，以现在的黄金价格，让一瓶一斤装的白牛二变身黄金牛二，原料成本增加不过两元钱，要说奢靡，似乎也有点言过其实。

　　记者在网络上搜索，发现金箔酒的身影并不鲜见，产品以清酒、伏特加和起泡酒为主，产地多为日本和德国，酒的价格并不非常昂贵。以一瓶750毫升的金箔清酒为例，售价为200元左右，虽然这位店家明确表示，国内的金箔酒自己还不敢卖。但记者了解到，目前国内生产或者生产过金箔酒的厂家大小近30家，不少商家在宣传时，都抬出中医药典籍《本草纲目》中对食金有益健康的记载作为佐证。今年5月，南京市江宁区中国金箔艺术馆，就曾因为销售金箔酒，引来过公众关注。而这里的销售人员，也同样以本草纲目作为宣传噱头：

　　销售人员：两百多块钱，有金箔，可食用的金，帮助消化的、健胃的。

　　那么金箔入酒在白酒业内人士看来，又到底有无意义呢？对此菏泽白酒协会会长刘军表示，金箔酒与其说具有保健功能不如说是一种营销方式。

　　刘军：九几年古井贡还有其他酒厂也出过，但其实对身体没啥好处，我认为没有必要，没有什么害处，也没有什么好处，它又不是中药，是一种金箔，能有保健功能吗？我认为是一种炒作。

　　也有业内人士认为，卫计委的公开发文，并非鼓励金箔入酒，而是市场已经存在的情况下，提出规范做法，以保障公众身体安全。

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