绿豆饼没绿豆怎能拿老婆饼没老婆说事呢？

　　湖南长沙某食品厂被曝出生产的绿豆饼、肉松饼等存在食品安全问题，不仅生产环境极差，原料也以次充好，绿豆饼中甚至根本没有绿豆。该厂负责人表示：“绿豆饼仅仅是个名称，要是生产老婆饼，总不能拿个老婆来做吧？

　　“绿豆饼”和“老婆饼”是两个完全不同的概念。老婆饼是一种面点小吃。元末明初期间，朱元璋统领农民起义，为了方便军士携带干粮，妻子马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起磨成粉，做成了饼分发给军士，这种饼后被称为“老婆饼”。而“绿豆饼”的来历同样来自于战场。清朝康熙年间，施琅奉旨到福建做水师提督，准备去收复台湾。因为绿豆能去暑解毒，施琅的伙头军，也是他的同乡苏顺成，便想出了把绿豆去壳做豆馅，外面用一层薄薄的面粉做皮做成饼，这就是“绿豆饼”的来历。因此，从这两种饼绝对不是同一个概念。

　　实际上，像“绿豆饼”里没有绿豆的现象多得很，鸭血里没有一丝鸭血，虫草精里没有虫草……假烟、假酒、假药、地沟油、甲醛白菜、增白剂馒头，真可谓花样百出，无所不包。各种食品安全问题不断考验着消费者的承受力，一次次问题的出现，让消费者对食品安全产生了担忧。俗话说：“民以食为天、食以安为先”，吃到身体里的安全难以保障，那么何谈健康，人一旦失去健康，还能做什么呢？

　　在激烈的市场竞争中，任何企业、经营者都追求利润最大化。不法奸商为了降低成本、牟取暴利，在食品生产、加工和销售的各个环节弄虚作假、掺杂使坏，给消费者的身体健康和生命安全带来巨大隐患、造成巨大危害。因此，在全社会加强道德文化建设，开展尊重生命教育、培养企业道德责任，形成讲诚信、讲责任、讲良心的强大舆论氛围，从根本上铲除滋生惟利是图的土壤已经刻不容缓。要防止“绿豆饼”没有绿豆的问题出现，必须建立健全监管工作制度，进一步明确监管部门职责，加大执法力度和责任追究力度。要建立食品从业者的“诚信档案”和“黑名单”制度。要建立食品回溯追踪管理制度。将食品的生产、加工、销售等环节均记录在案，一旦出了问题，可迅速追踪源头。另外，要建立群众举报奖励机制，充分发挥群众和媒体的监督力量，让不良分子“无处藏身”。

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关键词：绿豆饼,肉松饼,食品安全