桶装水市场乱象丛生 5招教你挑选饮用桶装水

　　你能想象吗？花高价买来的桶装水，很可能就是一桶自来水。更可怕的是，也许还是一桶被二次污染、细菌超标数百倍的水。

　　北京市桶装饮用水销售行业协会调查数据显示，目前北京水站超过万家，其中正规水站仅占50%至60%。而北京日均消耗的桶装水约为65万桶，其中假水大约占总消耗量的1/6。业内专家表示，在大桶水行业内，由于门槛低、容易造假，故而乱象丛生。

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　　黑水厂自来水灌成桶装水造假 6年挣下两套房

　　日前，记者接到报料电话，称发现两家无证生产桶装水企业。随后，本报联合武汉市食药监部门、武汉市桶装水协会，端掉洪山区和汉阳区两家无证桶装水窝点。造假者将自来水直接灌至印有“乐百氏”商标的水桶内，冒充桶装水。武汉景田(即武汉景田食品饮料有限公司)一名黄姓业务员告诉记者，假冒桶装水一桶成本不足1元，最高却可以卖到30元。 【详情】

　　1乱象：假水泛滥真假难辨

　　“黑水厂”抽取井水经简单过滤灌装后，摇身一变成“知名品牌”桶装水，一桶水出厂价不足2元，消费者购买价格却达十余元。没有经过任何卫生检测，直接流向市场。这是北京市执法部门近日打掉一个“黑水厂”的场景。

　　据悉，今年5月中下旬以来，北京已打掉6家这样的“黑水厂”。在其中4家“黑水厂”，北京食品药品稽查总队共查获假冒乐百氏、雀巢、娃哈哈、冰露、景田、香山龙井等桶装水175桶、空桶383个，另有各类标签、瓶盖14麻袋。行动中，工作人员对现场发现的用于非法生产的设备进行了拆卸、查扣。

　　据了解，北京桶装水假水泛滥，雀巢、娃哈哈、冰露等知名品牌无一幸免。据有关媒体调查发现，在国贸、建国门等高档商务楼较为集中的区域，假桶装水“泛滥成灾”——每层楼都被发现饮用假水，如位于国贸附近的和乔大厦内30%左右的商户订购的是假水。

　　业内人士胡先生透露，行业内把市场上的桶装水分为三类：真的品牌水、假的品牌水和杂牌水。其中，假的品牌水被称为“2号水”，杂牌水因为生产卫生条件差而“没有真假”。真的品牌水价格在20元到30元之间，桶上有防伪标志，生产厂商需要定期接受水质检查，水源地明确，水质标准高，水的安全性也较高。而杂牌水，价格低廉，在10元以下，没有防伪标志，生产厂商也不接受水质检查，水源不明。

　　“假的品牌水大部分

　　是由杂牌水兑成的，即使用自来水，他们也会想办法去掉自来水的味道。”胡先生表示，一些假水很难通过感官辨别。按照他的说法，由于杂牌水经过了一定的基础处理，在味道上、色泽上不容易与正规品牌水进行区分，因此常常被当做制造“2号水”的最好原料，即使业内人士也无法区分。

　　假水的制作过程一般为自来水过滤或“井水”过滤，过滤后的水灌进真品牌的水桶里。假水罐装的过程缺少消毒，水桶只是一涮，或者连涮都不涮。水处理设备只有四五道，而正规的厂家最少经过24道以上的处理才能罐装。此外，假水的水源没有经过专业的鉴定，而正规的水厂应该是全面检测，如水源有没有重金属超标、有没有化学物质、有没有污染，之后才能确定做桶装水的水源，但这个成本太高，假水厂根本做不起。一些品质较差的假水喝起来有股腥味，而且有的细菌超标百倍以上。

　　食品营养信息交流中心专家阮光锋介绍，桶装水最大的问题往往不是出在生产商方面，而是在终端销售。一般总代理的连锁店不太可能经营假水，一旦被发现会被取消代理权，得不偿失，假水主要是出现在那些多如牛毛的小门脸儿(店)里。

　　业内人士称，目前桶装水市场价格混乱、真假掺杂，桶装水配送站资质不全，存储条件不达标，制售假水的水厂难以禁绝，且已成业内常态，北京桶装水市场依然堪忧。

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