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盛夏养生不可错过:如何巧用黄瓜?

来源: 中国中医药报 作者: 佚名 2015-07-31 15:34:31
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  黄瓜清脆爽口,一年四季都深受人们喜爱。而食用最佳季节则是六月开始的盛夏,此时的黄瓜可谓无户不入,无人不食,甚至是盛夏蔬食的同义语。黄瓜之美除了口感之外,还有诱人的清香,正如苏东坡所赞:“紫李黄瓜村路香,乌纱白葛道衣凉”。

  现代医学研究发现,黄瓜除含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等营养物质外,还含有丙醇二酸、葫芦素C、黄瓜酶、云香甙等有效成分,有补充维生素、补水排毒、降脂稳压、预防糖尿病、保护肾脏、减肥通便、养颜护肤、顺发亮甲、清新口气、减轻关节炎和痛风疼痛、醒酒、抗癌等多种保健作用。

  中医学认为,黄瓜性凉味甘,具有生津止渴、除烦解暑、利尿消肿功效,适用于咽喉肿痛、烦渴不止、四肢浮肿、热痢便血、水火烫伤等症。尤其是作为盛夏主蔬,治疗多种夏日时病,应时顺季,内外咸宜。

  黄瓜内食方:①小儿夏季热:取数条黄瓜入水煮沸后捞出,调入100克蜂蜜烧沸,喝汤吃瓜。②口渴发热:黄瓜250克,豆腐500克,共同煮汤服食。③小儿热痢:鲜嫩黄瓜与蜂蜜煎食。④普通痢疾:黄瓜叶不拘量,水煎服。⑤腹泻:黄瓜叶晒干研末,每次10克,小儿减半,米汤送服。

  黄瓜外用方:①痱子:新鲜黄瓜切成片,擦患处。②花斑癣(汗斑):黄瓜对剖去籽,硼砂5克装入瓜中,充分搅拌,待溶化后,取汁涂患处。③烫伤:老黄瓜去皮去籽,捣烂取汁,涂患处。④脓疱疮:黄瓜藤焙焦研粉,调入香油,涂患处。⑤蜂蜇伤:老黄瓜汁涂患处,每日数次。

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关键词:盛夏,黄瓜,巧用

责任编辑:武亚宁