国产奶粉靠质量走出三聚氰胺阴影

　　中国奶业协会的最新数据令人尴尬——目前我国牛奶产量位居世界第三位，但乳品进口量占比却接近我国乳品消费总量的三分之一。数据显示，我国进口奶粉从2008年的14万吨激增至2014年的105万吨，6年增长7倍多。而在中高端婴幼儿配方奶粉市场中，外国品牌所占比重有所增加。农业部连续7年实施生鲜乳质量监测计划，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在100%，规模牧场的生鲜乳乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于国家标准。

　　三聚氰胺毒奶粉事件过去已经7年之久，民众却记忆犹新，仍然忘不掉这个曾经毒害孩子的恶魔，毕竟事关孩子的健康安全，谁都不敢掉以轻心。但是，虽然国产奶粉质量大为改善，合格率提高很多，很多家长依旧敬而远之，宁愿选择价格更高的进口奶粉，不为别的，就是图个放心。可见，国产奶粉至今未能走出三聚氰胺的阴影，这是在为之前的错误埋单，亦是咎由自取所致，怨不得消费者不支持。

　　农业部发布的数据显示，连续7年实施生鲜乳质量监测计划，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在100%，这说明原料奶的质量现在可靠，也是在替国产原料奶背书。不过，仅有这一个数据，并不能证明国产奶粉就完全靠谱，毕竟从原料奶到奶粉制品，还有加工、生产、运输、销售等诸多环节，任何一个环节出问题，都会酿出质量安全事故。只有把全产业链都严密监管住，不出现任何差池，方能杜绝质量问题。

　　事实上，这几年三聚氰胺毒奶粉并未彻底消失，隔不久就冒出来一次，闹得老百姓心神不宁。早在2010年，媒体就相继曝光上海、陕西、山东、辽宁、河北、甘肃、青海、吉林等地三聚氰胺含量超标事件，涉案毒奶粉所用原料均是2008年未被销毁的问题奶粉。2014年7月广东省公安厅侦破潮州市博大食品有限公司案，查扣该公司生产的含有三聚氰胺的成品酸奶片糖12.05吨，半成品酸奶片糖13.5吨。

　　三聚氰胺毒奶粉频频重出江湖，让公众如何放心的下？不仅国产奶粉厂家受到公众质疑，相关监管部门亦饱受舆论批评，认为它们没有尽到自己的责任，置消费者的健康于不顾。因此，尽管近年来国产原料奶和奶粉的质量都有很大进步，但过往的错误令人难以忘怀，2008年行业性的整体溃败，令消费者对国产奶粉伤透了心，再想挽回公众的信心，则需要耗费旷日持久的时间。
对中国的消费者而言，当然希望国产奶粉能够重新崛起，不再依赖进口奶粉喂养孩子。但是，市场不相信眼泪，只有品质优异的产品，才能获得消费者的信任。因此，无论谁替国产奶粉背书都没用，乳企只有依靠过硬的质量、可靠的信誉，将品质放在第一位，将消费者的健康安全放在心上，才能重新赢得国内消费者的认可，这个时间或许很漫长，但只要能够持续做下去，曙光就一定会到来。

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关键词：国产奶粉,三聚氰胺,婴幼儿奶粉