猕猴桃用膨大剂“洗过澡”？

　　本地水果无需膨大剂

　　上海地产水果主要有草莓、梨、桃、西瓜等,在上海郊区果园“行走”近20年的市农科院作物林果所副所长叶正文坦言,还没见过膨大剂催熟的水果是什么样子。“以草莓为例,上海本地草莓越来越好吃,个头越来越大,主要得益于种质资源和种植水平节节提高,我几乎天天跑青浦、金山、奉贤等沪郊草莓基地,未见过所谓的膨大剂,也没见过膨大剂养大的草莓是何模样。”

　　此外,梨、水蜜桃等本地水果的情况也类似,大果丰产的优良品种不断创新,使得上海本地果农不再追求个头大、产量高,而是在品质、风味、防病抗害上“做文章”。有些水果品种,本地果农还要控制产量和个头,以保证果实少而精,卖出好价钱。如此一来,膨大剂等生物生长调节剂在上海郊区果园里,几乎无用武之地。

　　“使用膨大剂,在前期生产中费时费工,增加种植成本;后期收获上市,口感风味下降,果实容易腐烂,储藏期变短。”叶正文说,这对精打细算的上海果农来讲,是笔赔本买卖,绝大多数农户不会问津。

　　农业部门持续关注

　　猕猴桃上海本地种植较少,外地来沪的水果如何把关呢?农业部农产品安全质量风险评估中心(上海)主任、市农科院农产品质量标准与检测技术研究所所长赵志辉研究员介绍,农业部和上海市有关部门定期或不定期地深入各大水果批发市场,抽检四季不断的来沪水果,监测生产过程中使用的农药最终残留状况。若超标超限,有关部门将予以查处。

　　“植物生长调节剂一般在蔬菜水果开花、座果期使用,且使用量极低,降解又非常快,不易存在残留超标的问题。到目前为止,相关农业部门一直在密切关注膨大剂使用和残留情况,远未达到需要发布食品安全风险预警的级别。因此,无论是本地水果,还是外来农产品,只要是在农产品食品安全检测中达标的,市民均可放心食用。”

　　“当然,我国各地农产品定价还基本以个头大小为准,品质风味所占比重相对较小。这就给个别不法农户留下了‘可趁之机’。”叶正文建议,消费者在选购农产品时,应该从看外观转变为重品质。

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