中秋临近月饼塑料托塑化剂引发关注

　　西南大学食品科学学院专家刘文宗接受采访时表示，塑料制品大致分为原生塑料和再生塑料两类。前者由原料一次性制成，不含塑化剂或含量微少；后者则是通过已有制品的回收制成，经多次熔化、过滤、凝固成型，每加工一次，塑料硬度就会增加，就得添入塑化剂。回收次数越多，塑化剂含量越高。正规品牌月饼的塑料托大部分是原生塑料，不添加塑化剂；因成本较低，再生塑料更受劣质月饼商的青睐，含塑化剂风险很高。

　　“该报道中所指仅是包装被检出，并没有检测月饼本身是否含有此类物质，所以消费者不需要恐慌。”中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳告诉记者，目前月饼托里的塑化剂有没有污染到月饼尚无结论。虽然规定称DEHP仅用于非脂肪性食品的材料，但哪些属于脂肪性食品较难鉴定，比如，月饼确实是高油产品，但是月饼表皮算不算高脂肪性产品没有定论。

　　一些包装专家认为，塑料包装材料内部残留的有毒有害化学污染物，在一定条件下有可能迁移与溶出，导致食品污染。不过也有网友在微博上表示，不谈剂量只谈毒性，是不科学的。安全并不是“零析出”，而是应当在可控的范围内。

　　“首先，月饼塑料托塑化剂超标，不等于月饼就有塑化剂。其次，目前月饼整体质量状况是非常良好的。”朱念琳表示，中国焙烤食品糖制品工业协会连续13年配合国家质检总局和有关检测部门进行了月饼质量专项抽查，合格率都在90%以上，近几年合格率超过95%。另外，从各地月饼质量监督抽查情况来看，月饼总体质量不错。

　　据介绍，目前我国月饼执行的产品标准主要是强制性国标《月饼》。而在月饼托方面，则应当符合国家相关制品的卫生标准，如《食品包装用聚丙烯成型品卫生标准》等，我国对食品包装材料中塑化剂进行要求的国标目前只有《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》，该标准中有着相应的限量要求。专家表示，尽管我国标准中对食品包装材料塑化剂限量有着明确要求，但在检测、处罚措施方面仍待细化，增大了监管难度，希望在标准修订中能考虑这方面的要求，使安全监管更加有的放矢。

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