居家无油健康薯片的做法

　　材料：

　　土豆：4个

　　现磨海盐或者岩盐：少许(大概转几下就行，盐别放多了)

　　现磨黑胡椒：适量(根据口味转几下就行)

　　细香葱：切碎后大约1TBSP，或者根据口味调整

　　橄榄油：适量

　　番茄酱：少许

　　做法：

　　家常菜做法

　　1.土豆切去皮，洗净，擦干水分，切成细长条；同时烤箱预热220摄氏度；

　　2.切土豆时会有些“边角料”，把这些个“边角料”放进锅里，用开水煮软；

　　3.之后过滤掉水分，放置一会儿让热气蒸发把水份挥发掉，然后把装有土豆碎的滤网放在装有土豆条的容器

　　上，用勺子按压土豆碎让其经过筛网变成泥加入土豆条里；磨入盐和黑胡椒；

　　4.加入细香葱，拌均(用手抓一抓比较方便，调料方面也可以根据口味加入辣椒粉等)，让每根土豆条上都裹上一层薄薄的土豆泥；然后把土豆条摆入铺有烤纸的烤盘里；

　　5.淋少许橄榄油，放入预热后的烤箱，中层烤约20～30分钟，然后翻面再烤5～10分钟左右(烤箱不同，土豆品种不同以及土豆的粗细不同都会影响烤制时间，所以大家烤的时候注意观察一下，烤到表面金黄即可)；烤好后搭配番茄酱，一边吃一边喝啤酒看电影吧！

　　无油健康薯片的做法：

　　1.挑选两个比较大的土豆，这样的土豆容易切薄片

　　2.把土豆洗净，去皮

　　3.土豆切薄片，片的薄厚直接影响薯片的脆度

　　4.把切好的土豆片泡在水中10—15分钟，为的是泡出土豆中的淀粉，这样做出来的薯片才会脆

　　5.把土豆片捞出来沥干表面的水，根据自己的口味，撒上调料

　　6.放入微波炉里开中火5分钟就可以了

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关键词：土豆条|土豆片|橄榄油