矿物质水或退市? 康师傅大佬难当

　　《包装饮用水》(征求意见稿)明确提出，“对于仅在纯净水中添加食品添加剂的饮用水，考虑到‘矿物质水’名称易使消费者误认为，该产品具有补充矿物质的营养功能，引起消费者的误解，因此，拟规定新标准发布实施后，不得再使用‘饮用矿物质水’名称。”也就是说，如果新标准得以通过，今后除天然矿泉水以外，凡是人工水，都将统一叫“包装饮用水”。

　　那么矿物质水到底与矿泉水有什么区别呢？

　　矿物质水其实不是天然矿泉水，只是以普通饮用水为水源，加入一定量矿物质制成的勾兑水。通俗地说，矿泉水是生来俱有矿物质元素的饮用水；而矿物质水所含的矿物质则是后天制造，由食品添加剂而来。

　　如果上述《包装饮用水》(征求意见稿)得以最终通过，将意味着康师傅等矿物质水企业面临着产品更名、更换包装、评估市场等一系列问题，对于消费者来说，更正概念，更清醒地选择商品，而此举无疑也会改变饮用水市场当下的格局。

　　“正在寻求合适的解决办法”

　　新华食品在淘宝网查询到， 550ml的农夫山泉平均价格是1.2元/瓶，596ml的娃哈哈纯净水的平均价位在1.3元/瓶，500ml的恒大冰泉矿泉水平均价格是3.5元/瓶，500ml的西藏5100矿泉水平均价格是8元/瓶，而550ml的康师傅矿物质水的平均价位在0.83元/瓶。

　　纵观瓶装饮用水市场价格，康师傅矿物质水价位无疑是最低的。矿物质水、天然地表水、纯净水之间的价格差距并不大。而矿泉水以恒大冰泉为例，属中高端饮用水，其天猫价格与其他水类的差距在2元——2.5元之间。

　　今年一季度，农夫山泉以23%的市场占有率夺得包装水行业的“老大”地位，其一直也是与康师傅不相上下的竞争对手，考虑到其他纯净水和矿泉水不断挤占市场份额，特别是对于敏感的中国消费者来说，矿物质水概念的厘清，会不会使其转向选择其他品牌饮用水，都尚须观望。

　　日前，台湾康师傅矿物质水新项目在邯郸经济开发区开工建设。该项目总投资3亿元，主要建设3万平方米的矿物质水生产车间及相关配套设施，预计10月底建成投产。

　　一位业内人士分析，康师傅之所以继续投资矿物质水，是其笃定多年的市场培养和具有竞争力的价格依然能占据最有利的位置。至于中高端水的布局，康师傅只是还没有想好而已。就像康师傅就《征求意见稿》对其他媒体的回应，“正在寻求合适的解决办法”。

　　也许，对康师傅来说守在一个蛋糕旁，远比出发寻找新的奶酪更容易些。

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