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心血管病康复:餐前两勺醋有助降糖

来源: 人民网 作者: 2014-09-16 16:42:58
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  通过调整饮食习惯能否降血糖?新版美国心血管病康复指南传授给我们两大窍门。

  1.餐前两匙醋。餐前喝两匙醋可以显著降低餐后血糖水平。不管哪种醋,其所含的醋酸都能抑制淀粉酶的活性,减慢淀粉分解为糖的速度,使食物要更长时间才能转化成血糖。此外,醋增加机体对胰岛素的敏感性,可调节血糖。也有研究认为,醋酸使食物在胃里停留较久,延缓胃排空时间,增加饱腹感。

  2.餐前一把坚果。餐前吃点含脂肪的食物,如杏仁、核桃等坚果,除了增加饱腹感,让你在正餐时少吃点,坚果里的不饱和脂肪酸还有助于改善糖尿病患者的胰岛素水平,减慢食物消化速度,从而有利于控制餐后血糖。▲

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关键词:心血管病,康复,餐前,两勺醋,降糖

责任编辑:武亚宁