北京查处25种不合格食品 大名府香油涉掺假

　　11月19日，北京市食品药品监督管理局公布新一批不合格食品下架名单。25种不合格食品中，“大名府”等4种香油被检出脂肪酸组成不合格，涉嫌掺杂掺假；“多旺沁园”袋装油条、馒头等样品则被检出不得检出的苯甲酸。

　　在下架食品名单中，有4种香油样品被检出脂肪酸组成不合格，分别是：标注北京得利顺发香油坊生产的规格型号为220毫升/瓶的“大名府”小磨香油、标注北京百世口福食品有限公司丰台分公司生产的规格型号为400毫升/瓶的“古福”小磨香油、标注和县久盛调味品厂生产的规格型号为350毫升/瓶的“长添牌”纯芝麻香油、标注三原徐杨食品有限责任公司生产的360毫升/瓶的“浩大”纯芝麻香油。据了解，脂肪酸组成是反映油品纯度的指标，每种食用油都有特定的脂肪酸组成比例，如果掺入其他食用油，则其脂肪酸组成比例会偏离标准范围。

　　菌落总数超标也是25种食品不合格的主要问题。标注北京生命之源饮料厂生产的规格型号为18.9升/桶的“碧谷”桶装饮用水样品被检出菌落总数超标，实测值是标准值上限的360倍。标注沈阳永大食品有限公司生产的规格为220克/袋的“百世醇香”哈尔滨风味红肠样品被检出铅、菌落总数均超标3倍左右。北京年糕杨工贸有限公司生产的规格为500克/袋的八宝油茶面样品被检出大肠菌群超标。

　　另外，北京福源食品有限公司生产的两种“厨之盼”样品被检出氨基酸态氮含量不足，分别是规格型号为“350毫升/袋”的黄豆酱油和规格型号为“1.75升/桶”的黄豆酱油，氨基酸态氮含量实测值分别为0.03克/100毫升、0.07克/100毫升，而标准值为≥0.4克/100毫升。据了解，氨基酸态氮以氮计，含量的高低代表着酱油的鲜味程度和营养价值，是衡量酱油品质的重要指标。

　　在监督检查中发现，标称北京乐佰力食品有限责任公司生产的规格型号为300克/袋的“多旺沁园”油条、规格型号为500克/袋的馒头样品均被检出不得检出的苯甲酸。青岛松源食品有限公司生产的规格型号为200克/袋的“松源青青”糖蒜样品被检出苯甲酸超标。据悉，苯甲酸属于防腐剂的一种，被企业用来抑制食品中微生物的繁殖，以延长食品的保质期。长期食用添加苯甲酸防腐剂的食品，可能导致人体肠胃功能、血液酸碱度失调，并对人体肝脏造成危害。

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