食品安全靠啥守护“舌尖上的安全”

　　构建安全法治秩序

　　“法律是治国之重器、理政之规矩，也是食品安全监管的执法依据。”张勇说，要构建食品质量安全监管长效机制，就必须以法治建设为要务，依法履行监管职责。

　　近年来，国家食品药品监管总局开展了大规模的重点产品专项整治、重点企业飞行检查、重点行业综合治理，大力整肃生产经营秩序，强力打击违法违规行为，落实企业主体责任，消除了一大批风险隐患。

　　与此同时，根据中央部署，各地也加大了对食品质量安全监管的执法力度。河南省副省长王艳玲告诉《经济日报》记者，河南省在几年前曾发生过严重的食品安全事件，造成了巨大损失和负面影响。该省从中吸取经验教训，加大了治理整顿力度，有效遏制了违法犯罪的蔓延态势，近年来再未发生重大食品安全事件。

　　据了解，河南省目前正在加快推进行政执法与刑事司法衔接，坚持“两法”联动联控。省食安办已会同公、检、法等10部门印发了《关于依法办理危害食品安全刑事案件的若干意见》，严惩重处违法犯罪效果显著。

　　另外，陕西西安市也在完善食品安全法规制度保障的同时，加大了专项整治力度。市长董军表示，相关部门在与百姓生活密切相关的粮食、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水产品、乳制品等领域开展专项整治，对整治中发现的问题及时立案查办，并充分发挥公安食品药品犯罪侦查支队的作用，保持打击食品安全领域违法犯罪的高压态势，确保不发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。

　　张勇表示，下一步，我国将继续加快建立最严格的、从生产加工到流通消费全过程的监管制度；抓紧弥补法律法规缺失，不断健全新的规章制度，让各项监管工作有良法可依、有善政可循；严格监管、严惩重处违法违规行为，把食品安全和企业命运捆绑在一起，让企业自觉履行主体责任，不敢、不能、不想以身试法，为治理食品安全问题构建良好的法治秩序。(记者林火灿肖尔亚)

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关键词：食品安全,餐桌污染,舌尖安全