河北部署2015年餐饮服务食品安全监管工作

　　从国家食药监总局官网获悉，近日，河北省食品药品监督管理局印发《2015年河北省餐饮服务食品安全监管工作要点》，明确2015年餐饮服务食品安全监管重点工作。

　　一是提升量化分级管理水平。拓展分级分类监管指标体系，细化分级分类监管要求。

　　二是开展学校食品安全专项治理。重点整治在餐饮服务许可、执行餐饮服务食品安全操作规程等方面存在的突出问题。

　　三是加强农村餐饮食品安全监管。

　　四是强化对重点品种、重点区域、重点时段的监督检查。

　　五是全面推进“明厨亮灶”工作，力争年底完成70%的目标。

　　六是适时开展清洁厨房行动，推动厨房清洁长效化、常态化。

　　七是推动企业落实经营者责任制度及风险自查报告制度。

　　八是建立餐饮服务食品安全监管系统。

　　九是完善食品监管制度机制。建立食品安全信用档案，规范食品经营许可制度。

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关键词：安全,监管,服务,食品