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超市低温产品储存环境不达标 保质期大打折扣

来源: 大众网 作者: 2017-04-24 08:53:19
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  超市的食品质量问题是市民较为关注的热点之一,随着气温的回升,冷藏食品储存条件不达标现象逐渐增多。到底冷藏食品如何正确选购,冷藏食品储存都需要哪些条件,带着这些疑问,记者走访了济南银座、大润发等大型超市,发现超市内部分低温奶制品、真空熟肉制品等并未按其产品包装上标示的贮存条件储存售卖。

  在超市购买酸奶、火腿肠冷藏类食品时,除了看生产日期和保质期外,你还会注意冷藏食品的保存条件吗?

  光明品牌的畅优饮品高于冷柜的“食品整理线”

  近日,记者来到大润发历下店走访,发现部分促销柜摆在超市的显眼位置,里面装满佳宝、光明等酸奶。记者看到在促销柜处,需要冷藏的奶制品裸露于冷柜的“食品整理线”之上。按照有关规定,超过冷藏线部分,冷藏温度很难达到冷藏食品的存放要求,可能造成食品变质。显然,这样完全不能达到冷藏储存的标准。

  原本需2—6℃冷藏的佳宝老酸奶超出冷柜的“食品整理线”

  金锣品牌的肘花火腿标识贮存条件为“0-4℃冷藏”,却放在非冷藏的常温促销货架上售卖

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关键词:超市,储存,保质期

责任编辑:段涛