福喜变质过期肉供应洋快餐 受害者向谁索赔?

　　事件回顾

　　据7月20日东方卫视晚间新闻报道，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。

　　这家公司被曝通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。在记者提出质疑后，其工作人员甚至侃言：“过期也吃不死人”。

　　记者调查发现，2014年6月18日，18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中，制成黄灿灿的“麦乐鸡”。记者还获悉，这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。另外，肯德基的烟熏肉饼同样使用了过期近一个月的原料。

　　记者还发现，供应给百胜的冷冻腌制小牛排过期7个多月仍照样使用，小牛排已经发霉发绿。2014年6月11日和12日，该公司加工的迷你小牛排使用了10吨过期的半成品，这些材料原本都应该作为垃圾处理掉。但是，经过处理，保质期又重新打印延长了一年。

　　上海福喜食品有限公司隶属于美国osi集团，后者是世界上最大的肉类及蔬菜加工集团，也是麦当劳、百胜集团等重要的全球合作伙伴之一。

　　上海福喜是上海市政府批准成立的一家美国独资企业，主要从事为国际知名快餐连锁店提供肉类、海鲜、米面制作及蔬菜产品的生产和加工业务。公开资料显示，企业占地面积21000平方米，拥有形成两条生产流水线的加工车间，一条是鸡肉加工生产线，另一条是牛肉/猪肉加工生产线，具有年产超过12000吨冻肉制品的生产规模。

　　osi集团分别在山东乳山、河北廊坊、昆明和上海开设了工厂，其亚太总部位于上海。

　　最新进展

　　调查发现，包括浙江的麦当劳、必胜客等已经承认，他们使用的部分肉类原料确实来自被曝光的福喜原料。必胜客广告产品——德克萨斯风味牛肉已不出售。昨天，浙江相关部门也紧急启动了排查工作，但凡来自福喜的原料，一律先就地封存，仅杭州就已经封存了福喜生产的近8吨原料，绍兴连福喜配送的胡萝卜等蔬菜也封存了。

　　百胜餐饮集团中国事业部武汉物流中心仓库目前共封存6种产品计434箱(件)，广州夏晖物流有限公司武汉分公司仓库共封存2种产品计496箱(件)。

　　在北京，执法人员在天竺辖区内的连锁快餐中发现包括3家麦当劳、1家汉堡王在内的4个餐厅使用食品原材料中有部分产品由福喜食品有限公司提供。目前涉及的产品已经封存。

　　20日，青岛市食药部门立即采取行动，要求全市停售用上海福喜食品有限公司原料生产的产品，对涉嫌“问题原料”进行紧急封存。目前，青岛肯德基、麦当劳、必胜客三家企业已全面停售上海福喜公司生产的产品，所有373箱涉嫌“问题原料”被全部封存。

　　昨天下午，南京市食品药品监督管理局对相关情况进行了通报，南京44家肯德基门店均没有从上海福喜公司进货。麦当劳门店涉事相关产品比较多。必胜客门店也有一款产品使用了该公司的原料。南京市食药监部门要求企业对问题产品全部撤柜。

　　由于麦当劳采取统一采购方式，因此，云南麦当劳也有来自上海福喜提供的肉类食品。云南麦当劳已经立即按照总部的要求，将所有来自上海福喜提供的肉类食品封存、下架。云南麦当劳共有两款早餐产品来自上海福喜提供的肉制品，目前这两款产品已经停售。即使以后恢复销售，也不会再采用上海福喜提供的任何产品。

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