饮料行业告别高增长时代 新品成活率仅10%

　　然而伴随着经济大环境陷入疲软,饮料行业的增长速度也出现了明显下滑。根据中国行业企业信息发布中心近日公布的数据显示,中国饮料行业2013年相对2012年增长13.61%,增幅有所下降。有业界专家预测,今年的饮料市场或将面临较大压力。

　　告别高增长时代

　　统计数据显示:2014年1-5月全国软饮料产量为6476.6万吨,同比增长10.34%;全国规模以上饮料行业累计实现销售收入为2217.95亿元,同比增长10.72%。与2011年同比22%的软饮料产量增长率相比,已是大幅下落。

　　而新产品作为饮料市场的亮点和创新所在,往年扎堆推出的情况在今夏也并不明显。今年以来,几大饮料厂商中推出新产品的主要有:可口可乐推出水动乐和“怡泉”+C、娃哈哈推出新饮品小陈陈与汇源推出运动饮料飞能等。

　　中投顾问食品行业研究员梁铭宣对新快报记者表示,2014年企业推新品数量确实有所减少,很大程度上因为现在行业环境下该策略能够为企业带来的收益有限。“目前国内饮料行业种类非常丰富,一方面消费者能够选择的产品较多,另一方面企业创新的空间也较窄,因此新品成活率较之前有很大下降。”而新品推出之后,营销、渠道都需要费较多成本,相比之下维护老产品或更为有利。

　　中商情报网产业研究院行业研究员陈天宇则对记者表示,从饮料产品上看,市场上的新品存活率不高,仅为10%左右。他认为,由于国内经济放缓的大环境与饮料行业竞争加剧、整合加快等因素,国内的饮料市场整体上仍然呈上升趋势,但增速较上年明显下降,“预计2014在2013基础上保持约12%增长,告别过去高速增长的时代。”

　　碳酸饮料不再独大

　　梁铭宣表示,碳酸饮料增速放缓从2000年左右就已经开始,一直持续至今,主要就是消费者基于健康因素考虑。可口可乐和百事可乐作为全球碳酸饮料两大巨头,已经通过研发零卡路里的可乐等新品来挽救业绩。目前,国内碳酸饮料也已经呈现出增速放缓态势。

　　资料显示,2000年碳酸饮料在国内市场份额占比达36%,到2006年降至30.96%,2010年下降到22.34%,至2012年前三季度继续下滑至21.9%,落后于占比为25.7%的饮用水以及占比22.2%的果汁品类。而茶饮料、果汁饮料产量在近几年却以超出3倍的速度递增。

　　今年年初,可口可乐与百事可乐都推出了“再加100ml”的促销装,并通过推新品和新颖营销方式来挽救业绩。对此,可口可乐大中华区公共事务及传播部总监赵彦红对新快报记者表示,“不能笼统谈碳酸饮料增长下滑,可口可乐最新公布的财报数据显示,从去年下半年到今年上半年,公司在国内的碳酸饮料有双位数的增长。”

　　饮料行业专家陈玮对新快报记者表示,国内的碳酸饮料在产销量的绝对值上有增加,但“一方面是消费健康意识提升的原因,去年11月北京市还出台规定,中小学小卖部禁止销售碳酸饮料;另一方面本土品牌的多元化产品,也在侵蚀外资品牌的市场份额”,碳酸饮料的相对占比已连续多年下滑。他认为,新颖营销方式对碳酸饮料的拉动作用较为明显。

　　果蔬汁饮料占比上升

　　根据国家统计局公布的数据显示,截至2012年9月末,饮用水、碳酸饮料、茶饮料、凉茶、果汁、功能饮料分别占据了我国饮料业25.7%、21.9%、16.4%、7.2%、22.2%和6.6%的销量份额。

　　未来看好功能饮料

　　中投顾问食品行业研究员梁铭宣认为,整个饮料品类里面,碳酸饮料和茶饮料依旧占据较大比重,而功能饮料占比较小。不过由于功能饮料是近两年以及未来消费者愿意选择、消费的品类,因此前景广阔,占比也将随之提高。此外,饮用水、果汁等符合消费者健康需求的饮料品类都将获得较好发展。“未来饮料巨头之间竞争或新进入者都会普遍采用研发新品的方式。饮料行业市场化趋势非常明显,消费者需求主导行业发展态势,因此在消费者日益注重健康的背景下,健康也将成为饮料新品的主要特点,如冰糖雪梨、枇杷润肺、蜂蜜柚子等。”他表示。

　　中商情报网产业研究院行业研究员陈天宇也认为,果蔬汁及果蔬汁饮料的市场占比有望提高,功能饮料与健康型饮料前景看好,占比将逐步上升。“如蛋白饮料、含乳饮料,2003-2013年蛋白饮料与含乳饮料增幅最快,复合增长率超30%。”

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