先查资质在订餐 外卖食品应在2小时内食用

　　央视报道称，一些在网上被授予高分的外卖店竟是无证无照的黑作坊。

　　花样繁多的订餐App，给“宅男宅女”生活带来不少方便。然而，日前央视曝光的一段视频却显示，一些城市的网上订餐点卫生状况其实很恶劣，甚至出现墙壁漆黑，墙上还有蟑螂爬行的情况，引得不少网友纷纷吐槽。

　　对此，市食药局发布提醒，市民订餐前可以在食药监局官网上查询所订商家是否取得《餐饮服务许可证》。此外，为了避免变质，还应确保外卖食品在加工后2小时内食用。

　　[现状]网上订餐受青睐 卫生状况惹担忧

　　市民刘小姐在新闸路上一家事业单位上班，单位所在商务楼里没有食堂，中午只好在附近找餐馆吃饭，时间一长，周边所有餐馆都轮番吃过了。于是，只好将目光转向眼下火爆的网上订餐，“每天上午10点左右就提前下单，一般中午12点就可以准时送到单位前台，比自己出去排队等吃方便”。

　　昨日，记者在一个著名订餐网站上随机搜索发现，系统可以帮助你就近选择可送餐的商家，有些知名饭店还会收取一定额度的送餐费。

　　从订单情况看，各种口味不同，价格不一的快餐、盒饭销量都不错。以徐汇区一家主打披萨的快捷西餐厅为例，一个月光是网上订单就超过1100份;一家小杨生煎店在徐汇的分店，每月网上订餐数量超过400份。另外一些价格实惠、每份外卖盒饭在15元左右的订餐网店，也颇受上班族欢迎。

　　不过，也有一些白领告诉记者，午饭还是自己看着现做比较放心，为此宁愿中午时分去排队等候，也不愿意网上随便订餐。

　　日前，媒体频频曝光的一些网上订餐加工点糟糕的卫生状况，更是令不少上海白领担忧，谁知道自己网购的盒饭，就不是“线上高大上，线下黑作坊”呢?

　　[支招]

　　市食药监局提醒，网上订餐掌握一定的窍门，就可以确保用餐安全。

　　1、到食药监局官网查询

　　市食药监局建议选择从熟悉的餐饮单位订餐，或者向送餐方了解供餐单位名称和地点，保证膳食是由取得《餐饮服务许可证》的餐饮单位提供。对餐馆的许可证信息，可到食药监局官网(www.shfda.gov.cn)的“上海市餐饮服务安全等级查询”栏目查询。

　　昨日，记者进入该查询栏目发现，目前该系统里一共有50874家餐饮机构可供查询，每家餐饮机构的店招、单位名称、地址、许可证号，还有当前餐饮安全等级，也就是俗称的“绿脸”(良好)、“黄脸”(一般)，“红脸”(较差)，都显示得清清楚楚。以在天钥桥路200号上的一家店招为“啤酒烤鸭店”的饮食店为例，其食品安全等级就显示为“较差”。

　　2、避免点高风险品种

　　市食药监局提醒，一些高风险品种建议订餐时最好不要选择。

　　比如冷菜，生食品种，如生鱼片、拌黄瓜、预拌色拉等;冷加工糕点，如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕等，也是高风险品种。

　　特别要注意，不要向小吃店订购盒饭、菜肴等正餐品种，小吃店供应这些品种属超范围经营，也具有较高风险。

　　不过，记者在热门订餐网站或是App上看到，还是有不少人买过凉菜。

　　例如，显示地址在凯进路上的一家川菜馆里，可以网上订购的凉菜有凉拌黄瓜、皮蛋豆腐、凉拌腐竹等6种，交易记录显示，这些凉菜每月售出了2份。

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